麦文记面家 地址：G/F, 51号 Parkes St, Jordan, 香港 电话：2736 5561 营业时间：12:00 – 00:30 用餐日期：2023.10 ---- 图文网志:https://carlming.net/55733 ---- 香港2023周末快闪喂猪之旅，在看完夜景之後，肚子也有了一点空间，这时候就该吃点宵 夜，这次来到庙街夜市旁边的麦文记面店，旁边是非常有名的澳洲牛奶大王，这家的虾仁 云吞非常有名，也是米其林推荐之一。 这里的位置就比较拥挤 这最主要就是云吞，其他也有些乾、汤面。 这两天吃了好多淀粉，就来锁定精华的菜点。 【鲜嫩油菜芥蓝 HKD.26+蚝油 HKD.1】 这里卖的芥蓝超级肥是阿嬷养的，本来以为会很苦或者是很硬，没想到软硬适中非常好吃 ，也不会有苦味，一定要点上那一块钱的蚝油加上去，整个鲜味更是完美。 【京都炸酱捞面 HKD.50】 虽然这两天已经吃了非常多淀粉，但是还是想点个捞面来吃吃，这次点个不一样的口味京 都炸酱风味，这个味道非常特别，吃起来有点甜甜的，配上Q弹的捞面非常好吃。 【首创金虾云吞 HKD.50】 接着就是这家的招牌中的招牌，这个这个金虾云吞超大一颗里面至少有五颗以上，这麽大 的云吞里面竟然有两只超大的虾仁，整体的调味也非常鲜美，配上底下香浓的上汤，整个 云吞汤喝起来非常鲜美，大推必点。 【简单小评】 今晚宵夜我们又来吃淀粉炸弹了，这次要吃的是鲜虾云吞还有捞面，这里的云吞非常有来 头，是米其林必比登所推荐的经典商品，实际上吃起来也是我这几天吃到最喜欢的云吞， 大颗又紮实里面内馅的香气香味非常的棒，配上底层带点虾汤的风味，这个上汤十分浓郁 香醇，捞面也非常Q弹有嚼劲，如果想吃蔬菜的话也可以点一份芥蓝，记得要加个他们推 荐的蚝油，这样更能提出鲜味。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.169.64.113 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hong_Kong/M.1710078508.A.22E.html