作者otk1207 (建民)
看板Hong_Kong
标题[问题] 台湾有没有道地的栋柠茶
时间Thu Feb 6 00:23:04 2020
乳提
虽然问题跟香港本地无关，但还是想上来请教一下
离开香港的工作，回台已半年多了
探询了整个大台北的港式餐厅，都找不到熟悉的栋柠茶滋味
就算是永康街尾有名的港式餐厅
也不是我记忆中的味道啊
想问版上的大大有没有推荐台北最道地的栋柠茶啊哈哈
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1F：推 krauser2: 绝对弄不出来，茶叶，冰块，莱姆，都是关键 02/06 01:50
2F：推 eveno: 买维他柠檬茶比较快XD 森余的我喝过几次，觉得还ok不过在新 02/06 11:41
3F：→ eveno: 北新庄，老板是香港人 02/06 11:41
4F：推 assanges: 维多利亚我觉得还行，但那精美的价格我就算买贵森森的维 02/06 13:50
5F：→ assanges: 他也爽 02/06 13:50
6F：推 KiRS: 台北车站的太兴 泰昌饼家的还可以 02/06 19:03
7F：→ otk1207: 太兴我觉得还是有点不同耶 02/06 23:30
8F：推 NekoPunch: 用台湾的红茶配上普通柠檬也弄不出那个味道吗？0.0 02/07 02:56
9F：→ NekoPunch: 老实说柠檬茶的材料也没有很特别啊 02/07 02:56
10F：推 LauraRoslin: 茶要浓，茶叶味道也不一样 02/07 09:33
11F：推 WATERNINI: 用立顿红茶包加黄柠檬,比例对了还蛮像的 02/08 02:05
12F：推 lim98989: 用越南跟中国的烂茶叶就能泡出涩味 加上柠檬汁多一点 02/08 10:48
13F：→ lim98989: 应该就差不多了 台湾的茶叶太高级像是日月潭红玉不适合 02/08 10:48
14F：→ lim98989: 做奶茶或水果茶只能单喝 02/08 10:48
15F：推 hrules: 楼上..正解啊 XD 02/08 11:42
16F：推 phoinixa: 烂茶叶XDDD原来如此 02/08 15:14
17F：推 elvire: 浓归浓但不会涩，关键是茶叶多种类多，要加点普洱 02/08 19:29
18F：→ elvire: 信义区的檀岛就是失败的范例，超级涩，店员还跟我说港式 02/08 19:30
19F：→ elvire: 红茶就是会涩涩的，真是翻白眼 02/08 19:30
20F：推 typewang: 台北延吉街茶水摊 02/08 22:17
21F：推 typewang: 台湾差一点的地方我想是冰块，香港冰块几乎整杯，所以 02/08 22:20
22F：→ typewang: 茶的部分比较浓，冰块溶解变淡。台湾如果保持香港浓度， 02/08 22:20
23F：→ typewang: 但是冰块没有到整杯的话，那就太涩。如果是原本就调淡， 02/08 22:20
24F：→ typewang: 那味道就会不同 02/08 22:20
25F：推 twcubn: 台湾主要是差在煮茶的方式吧！大部分人喝不惯太浓的茶 02/09 02:17
26F：→ sophia1984: 太兴的还可以，檀岛的酸味不够 02/09 13:59
27F：推 sophia1984: 泰昌的柠檬味也很淡，努力戳柠檬了还是不太酸 02/09 14:00
28F：推 lovebo1224: 通化街有一间小摊子是香港人开的 喝过几次觉得满道地 02/10 00:27
29F：推 AppleKy: 要像通常要自己煮，主要材料是无糖红茶包、柠檬片3片、蜜 02/15 13:51
30F：→ AppleKy: 糖，最对的口味是所谓大排档红茶，如果要很接近可以用楼 02/15 13:51
31F：→ AppleKy: 上说的立X 或一些锡兰红茶茶包就好。以前现煮给客人的话 02/15 13:51
32F：→ AppleKy: 一般是茶包丢到滚水泡到茶汤色泽清澈红亮，放凉一下就可 02/15 13:51
33F：→ AppleKy: 以直接加冰饮用惹。 02/15 13:51
34F：推 AppleKy: 柠檬片要够厚，最少一片2-3mm厚，戳下去才够酸xD 02/15 13:54