作者iioouu (小萍)
看板Food
标题[食记] 香港：再兴烧腊 CNN评比叉烧界王者
时间Wed Jul 18 23:40:33 2018
网志图文版：
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再兴烧腊饭店在香港仅一家无分店。
美国CNN曾形容「再兴是叉烧的同义词」，言下之意就是叉烧界王者代表耶，
几次荣获米其林美食推荐更是锦上添花。
再兴烧腊菜单中最常被推荐的有叉烧饭、烧鹅叉烧饭、三宝饭、 乳猪饭，
不过实际品尝後却是失望而归，不只烧腊，环境、
态度也都不满意，总之多人极力推荐的美食并不适合我们，呜呜。
地点：再兴烧腊饭店
地址：香港湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
营业时间：09:30-22:00 (周日公休)
旅游日期：2018/1
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提到香港美味烧腊，不少人都会推荐再兴烧腊饭店，
它曾被香港旅游发展局评为「红牌馆子」，美国CNN形容
「再兴是叉烧的同义词」、「四十款生命中不能或缺的香港食品」，
据说就连艺人翁虹、张曼玉、黎明也是座上宾。
透明橱窗上满满的烧腊，以及墙面上裱框的米其林推荐匾额，
再再都让人无法克制地为它停下脚步。
满心期待入内，才刚坐下正要抬头看菜单，
店员便过来询问要点什麽，告知稍等一下後，
不到片刻又两度、三度来催促，几乎没有思考的时间，
吃过许多大家觉得很急、很赶的餐厅，
但都还在我们的接受范围，唯独再兴烧腊饭店实在太紧绷了，
总之建议大家入内前就先想好要吃什麽喔。
再兴烧腊菜单中最常被推荐的有叉烧饭、
烧鹅叉烧饭、三宝饭、 乳猪饭，初访者可以先以这四道为优先选择。
叉烧、烧肉双拼饭（HK$32，约台币124元）
或许是因为抱着高度期待，大口咬下期待已久的叉烧後，
失望啊。并不是说它不好吃，而是没有太大的惊艳感，
叉烧大块厚实，有咬劲不老柴，
但肥瘦分布没有特别均匀，不会有越嚼越香、欲罢不能的感动。
总之波比无法将它与叉烧界经典代表、
米其林推荐美食连在一块，另道偏乾涩的烧肉就更普通了，不建议特别点。
由於正宗的香港烧腊饭并不会像台湾那样有配菜，
如果觉得单调的话，可以搭配葱油酱，
以及桌面上不知道是什麽的甜甜特调酱汁，
这两个都蛮多人加的，口味还不错，大家可以试试看。
乳猪饭（HK$54，约台币209元）
卖相一级棒但味道却不如预期，皮脆、
肉嫩可猪腥味超级重，前面还可以顺利吃完，这道真的无法，
看着底层带血色的烤猪肉，再搭上口中浓浓的猪骚味，
彻底压垮我对再兴烧腊饭店的观感。
再兴烧腊饭店推荐者无数，正常来说应该不会这样的，
不确定是不是我们自身口味比较独特，
还是当天是例外，近期香港美食平台OpenRice有些许负评与我们相似，
总之美食因人而异提供给大家参考看看罗。
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※ 编辑: iioouu (61.228.237.170), 07/18/2018 23:40:51
1F：推 matsui07: 以前去真的不错令人怀念 今年6月再去时完全不行 07/19 09:34
2F：推 applejuice41: 没有分店？！所以机场的再兴跟湾仔这家无关喔 07/19 13:34
3F：→ catsondbs: 香港机场的是太兴啊~ 07/19 14:34
4F：推 applejuice41: 哈哈，对耶！是我搞错了～ 07/19 14:36
5F：→ paphos: 个人觉得叉烧还是新桂香好吃 07/19 17:55
6F：推 funk5566: 想当年念书时很爱吃 真的很好吃 现在回不去了 07/20 00:55
7F：推 allqwdd: 三年前朋友来香港找我 一起去吃这家 07/20 17:05
8F：→ allqwdd: 结果蟑螂爬到我朋友大腿上... 07/20 17:05
9F：推 lovecolor88: 去年4月吃，觉得真的不太行 07/21 17:32
10F：推 hungrypig: 两年前吃，可能太期待，觉得没有那麽好吃 07/21 17:47
11F：推 T4: 再兴的叉烧个人觉得颇柴，但肥叉就还不错。 07/21 23:56