文章连结 https://goo.gl/mN2SA8 来到香港，不容错过的，便是维多利亚港的海景。除了乘搭天星小轮横渡港岛和九龙之间 ，感受难得坐船的日常；在微醺中，俯瞰维港往来的船只和层层叠叠的摩天高楼，又是另 番感受！这是刚搬来香港定居时，先生特意安排的浪漫香港印象，也是第一次来到位於北 角的「港岛海逸君绰酒店」 Le 188먠餐厅。 平常不浪漫的人，难得浪漫到了点上，之後只要去到北角，总会再登高上到41楼、选坐 在 Le 188먠有着大片玻璃走廊的高脚小圆桌，望着旅游其他城市也很难见到的景色，即 便只点上一杯无酒精饮料也醉了。 之後凡是有朋友来港玩，笔者都会很推荐住在能欣赏到维港海景的酒店房。特别是香港楼 高且密，一整天忙碌在高楼林立的环境吃喝血拚後，回到酒店房间，整片落地玻璃望出的 海景，绝对有让人瞬间放松的效果。 不过，有此绝佳海景条件的酒店，多数位於尖沙咀且价格高昂。若安排的行程集中在港 岛区，像是中上环、湾仔、铜锣湾等，笔者私心推荐这间介於铜锣湾和北角间的「港岛海 逸君绰酒店」，是五星酒店中相当物超所值之选。 酒店虽不在市中心，但邻近港铁炮台山站，仅几站距离便能去到港岛热点。经验来说， 旅游香港若能避开观光集中的住宿地，在不会太花交通时间的距离内，还有海景作伴，真 的是很享受的事，度假就该让自己舒服点！ 北角的「港岛海逸君绰酒店」还有个卖点，便是中餐厅『君绰轩』，古意盎然的装潢下， 提供的是相当具有创意的新式粤菜，但又不失传统风。主厨坚持「不时不食」的养生观， 少不了用上时令食材，这个季节当然就是「黑松露」了！ 『君绰轩』用料老实、大方，价格却难得的实在。席间看见有着肚腩的主厨关心着食客是 否吃得满意，这股港式体贴让人真是吃得暖心，据说酒店集团的大老板也特别锺爱『君绰 轩』的料理。 品尝的这日是午餐时间，光几道小点就让多人分食到吃撑。至於什麽必点，这个季节当 然是以黑松露入味的『黑松露XO酱龙虾烧卖皇』，冬季的黑松露特别味浓，又以一、二月 的质量最好，上桌的这道蒸笼小点，一笼就一个，显得很霸气。 一打开看到的是粉红色泽的烧卖皮，据说是特别选用了红谷米，用来衬托龙虾肉的颜色， 卖相十足，胃口顿时大开。内馅的龙虾肉不只饱满还Q弹得很，菜单上写着是得奖料理， 这时看到价钱是港币88，也觉得值得了！ 接着也品尝了另ㄧ道得奖小点『潮州粉果石榴球』，港人吃点心爱点粉果。不过这道也是 用红谷米作成外皮，点了金箔在封口处，显得和一般饮茶楼的传统粉果很不同，相当贵气 啊！ 另外要说还有什麽特别的菜色，便是 『泡泡凤尾虾』了！其实我对於中式料理设计成可 爱动物的造型，常常觉得很抗拒。但既然推荐上了桌，还不拿起筷子实在很无礼。没想到 一口咬下去的内馅极美味，有甜有咸的口感，想吃出个味来讲。但吃了太大口，根本来不 及理清，就已经顺着喉咙全进肚里去了。惊讶之余，满意也满足啊！ 据说餐厅还有隐藏版菜单，是大厨每天一早上市场，若看到有啥新鲜菜色的创意发想，不 是熟客还不知道呢，下回就来当个伪熟客吧！ --

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