作者ssunnys (鲭鱼罐头)
看板Hong_Kong
标题[血拼] 香港限定伴手礼─TEADDICT自家茶坊冲茶组
时间Mon Dec 25 15:58:26 2017
【图文好读网志版】
http://ssunnys.pixnet.net/blog/post/47710248
TEADDICT自家茶坊冲茶组 港币$135
去了香港好几次,特别爱买食物当伴手礼,
因为觉得一堆曲奇西饼根本不能表现香港特色,
每次都买荣华小桃酥,又便宜又抵食!
可是送了好几次,都觉得应该要有点新意,
这次挖掘了好几样香港限定手信,之後逐一介绍,
首先开箱的是【TEADDICT自家茶坊冲茶组】。
今年圣诞出了铁盒装的冬日暖意套装,质感满点。
我另外买了港式奶茶的茶叶单品,
小铁盒装的茶叶单品,有附一个丝袜茶袋。
盒子里有品牌中英文介绍,及手绘插图,
适合拿来当体面的伴手礼,虽然价格高了一点。
内容物有鸳鸯100克、茶壶、丝袜茶袋、奶勺、带夹茶匙。
带夹茶匙的用法除了当量匙,茶叶开封後也可以夹住保鲜。
奶跟糖要另外自备,从香港带回黑白淡奶迷你罐,
本来想买单次用的条装黑白淡奶,但是问过粉丝团已经停产了。
提醒大家不要像我跑了好多地方都没找到~
迷你罐是拉环式,打开用不完不好保存,
这时候要出动我的无敌开罐器,先转一转,再夹一夹!
平整的开口,可以盖回去冷藏,保鲜真是一流啊~
先用一奶勺的黑白淡奶,倒在奶茶杯。
原本一直以为黑白淡奶是奶精,後才才知道大错特错!
奶精的主要成分是油,不健康,现在已经尽量少用;
黑白淡奶是100%牛奶制成,就像无糖的炼奶。
经蒸馏浓缩去除大部分的水分,呈现米黄色,
不像鲜奶水分太多会稀释茶味或咖啡味,
喝起来才会有港式奶茶、鸳鸯特有的浓稠口感。
如果在台湾不好买淡奶,建议可以用炼奶,鲜奶冲不出港式口感。
茶走=奶茶不加砂糖加炼奶
啡走=咖啡不加砂糖加炼奶
鸯走=鸳鸯不加砂糖加炼奶
带夹茶匙量一匙茶叶,倒入丝袜茶袋。
100度沸腾的滚水,冲入茶壶,盖上闷5分钟。
最後将茶汤再冲一次丝袜茶袋,倒入杯中。
茶具剂量刚好是满满一杯港式奶茶杯,
对强迫症患者来说非常疗癒啊~
自己冲单人杯量肯定没有茶餐厅那种挂杯功夫,
但是喝起来的确是港式饮品特有的涩味,
方便又有风情,蛮适合怀念香港时饮用。
另外买了小邮包茶壶套装来送给朋友,
内容物是小铁盒茶叶、丝袜茶袋、茶壶。
跟冬日暖意套装比起来少了奶勺跟带夹茶匙,
价格却贵了一点点HK140。
自家茶坊在一田超市跟铜锣湾诚品都有铺货,
但是在西环一田超市没看到有茶壶的套装,
铜锣湾诚品的货很齐全,建议直接去诚品。
当然最方便的还是在Ztore士多网上购买。
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