【图文好读网志版】http://ssunnys.pixnet.net/blog/post/47710248 TEADDICT自家茶坊冲茶组　港币$135 去了香港好几次，特别爱买食物当伴手礼， 因为觉得一堆曲奇西饼根本不能表现香港特色， 每次都买荣华小桃酥，又便宜又抵食！ 可是送了好几次，都觉得应该要有点新意， 这次挖掘了好几样香港限定手信，之後逐一介绍， 首先开箱的是【TEADDICT自家茶坊冲茶组】。 今年圣诞出了铁盒装的冬日暖意套装，质感满点。 我另外买了港式奶茶的茶叶单品， 小铁盒装的茶叶单品，有附一个丝袜茶袋。 盒子里有品牌中英文介绍，及手绘插图， 适合拿来当体面的伴手礼，虽然价格高了一点。 内容物有鸳鸯100克、茶壶、丝袜茶袋、奶勺、带夹茶匙。 带夹茶匙的用法除了当量匙，茶叶开封後也可以夹住保鲜。 奶跟糖要另外自备，从香港带回黑白淡奶迷你罐， 本来想买单次用的条装黑白淡奶，但是问过粉丝团已经停产了。 提醒大家不要像我跑了好多地方都没找到～ 迷你罐是拉环式，打开用不完不好保存， 这时候要出动我的无敌开罐器，先转一转，再夹一夹！ 平整的开口，可以盖回去冷藏，保鲜真是一流啊～ 先用一奶勺的黑白淡奶，倒在奶茶杯。 原本一直以为黑白淡奶是奶精，後才才知道大错特错！ 奶精的主要成分是油，不健康，现在已经尽量少用； 黑白淡奶是100%牛奶制成，就像无糖的炼奶。 经蒸馏浓缩去除大部分的水分，呈现米黄色， 不像鲜奶水分太多会稀释茶味或咖啡味， 喝起来才会有港式奶茶、鸳鸯特有的浓稠口感。 如果在台湾不好买淡奶，建议可以用炼奶，鲜奶冲不出港式口感。 茶走=奶茶不加砂糖加炼奶 啡走=咖啡不加砂糖加炼奶 鸯走=鸳鸯不加砂糖加炼奶 带夹茶匙量一匙茶叶，倒入丝袜茶袋。 100度沸腾的滚水，冲入茶壶，盖上闷5分钟。 最後将茶汤再冲一次丝袜茶袋，倒入杯中。 茶具剂量刚好是满满一杯港式奶茶杯， 对强迫症患者来说非常疗癒啊～ 自己冲单人杯量肯定没有茶餐厅那种挂杯功夫， 但是喝起来的确是港式饮品特有的涩味， 方便又有风情，蛮适合怀念香港时饮用。 另外买了小邮包茶壶套装来送给朋友， 内容物是小铁盒茶叶、丝袜茶袋、茶壶。 跟冬日暖意套装比起来少了奶勺跟带夹茶匙， 价格却贵了一点点HK140。 自家茶坊在一田超市跟铜锣湾诚品都有铺货， 但是在西环一田超市没看到有茶壶的套装， 铜锣湾诚品的货很齐全，建议直接去诚品。 当然最方便的还是在Ztore士多网上购买。 --

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