图文网志版: http://bitesize.tw/2016-hongkong-hohungkee/ 去年底的香港Clocken Flap 音乐节小旅行，第一天下着狂暴的大雨， 两个人的运动鞋都完全阵亡，这天早上决定要先到何洪记吃个早午餐， 接着去买双耐用的防水靴，以便与会场的泥泞战斗。 选择何洪记单纯因为他在铜锣湾，吃吃看米其林一星的点心粥面到底有什麽独特之处？ 来到店内後，人潮汹涌，没有订位的结果就是得和其他人并张圆桌， 这倒不成什麽问题，几天在香港吃饭下来已经习惯了。 我们三人午餐，决定主食来三样：云吞捞面、及第粥与看到有人推荐的干炒牛河。 另外再点三样点心：凤爪与、潮州蒸粉果与鲜虾肠粉， 另有甜品两盅，一为生磨芝麻糊、另一为生磨杏仁茶。 主食类干炒牛河与及第粥都相当合我们胃口，捞面就较无特出之处。 牛河虽油但镬气十足酱色深沈，牛肉乾爽嫩滑、豆芽与韭黄还是清脆的口感，果然美味； 及第粥绵密浓稠，里面的猪肚等内脏类却又软中带劲，口感极佳。 潮州粉果、鲜虾肠粉与豉汁凤爪素来是我们的心头好， 点来吃吃看後，却发现口味不若「点点心」来得合胃口， 肠粉皮甚至有些烂破，可惜了点。 潮州粉果细致小巧，皮澄透软Q口味也好，算是其中表现还不错的品项。 最後来两碗甜品，大大输给聪嫂甜品啊！ 尤其我非常不喜欢他芝麻糊有个勾芡的感觉，聪嫂吃来就是又香又浓， 但到口腔里的感觉是滑顺清爽。至於杏仁茶我不太喝，所以没有什麽印象。 整体说来，何洪记给我们的印象就是装潢现代明亮， 食物虽然都算好吃、水准以上，但不是那麽合我们胃口， 在食肆万家争鸣的香港来说，大概是不会再回去第二次了。 -- 一口冒险 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亚洲｜台湾｜印尼｜泰国｜菲律宾｜日本｜马来西亚｜港澳｜韩国 欧洲｜荷兰 北美洲｜美国 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲 --

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