※ [本文转录自 Food 看板 #1Pla8fvj ] 餐厅名称：一兰拉面--香港尖沙咀店 消费时间：2017年/08月 地址：尖沙咀棉登径8号地库B舖及地下入口大堂 电话：23694218 营业时间：0800-0300+1 每人平均价位：HK89 可否刷卡：可 有无包厢： 推荐菜色：一拉面 官网：https://ichiran.com/shop/oversea/hongkong/tsimshatsui/ 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/09/ICHIRAN-TsimShaTsui-HongKong.html PTT文字版： 尽管一兰拉面在台湾已经有分店，但毕竟还是在排队阶段，所以还没嚐过味道。这次来到 香港，因为是住在尖沙咀，特意避开用餐时间，选择半夜到这吃宵夜。 原以为尖沙咀店和铜锣湾店一样，店面都在1楼，所以在取材当日，花了一些时间在寻找 店面，後来才发现它的地址在棉登径，但店面却面向缅甸道，而且是在地下1楼。 【延伸阅读：一兰拉面铜锣湾店 https://goo.gl/Q8Fj44 】 楼梯两侧的广告DM。 一兰拉面店面型态有两种，一是个人座位的味集中（Counter）；另一则是多人共桌的屋 台（Yatai），而尖沙咀两种类型都有，但用餐当时仅开放屋台，同时它也是全球最大间 的一兰。 一兰的外带包，价格真的是不斐！而且带回家煮，口味与口感还是有落差，所以这次就没 有入手。 稍排了5分钟就被带入座，工作人员稍作介绍後，便给了中文版的落单用纸。 屋台与味集中差别之一，饮用水必须自行起身到饮水机。 拉面由身着黑衣的日本职员亲自端上桌。虽然一兰拉面不错吃，汤头依旧浓郁，但这次用 餐却没有惊艳的感觉，甚至觉得它仅是碗味道不错的拉面。以前吃一兰时，都会把汤喝光 ，如今却喝不到一半，自然就不会看到碗底的「この一滴が最高の喜びです」。 以前没留心一兰的叉烧肉，这次用餐看到很像火锅肉片的叉烧「薄」片肉，吃起来很空虚 ，让我不由得皱了眉头，本来就这样吗？？？（搔头 额外加点的葱、黑木耳及半熟蛋。葱的部分有分青、白葱，若想要各加一半，记得在MENU 上把两种葱都圈起来各写50%（我的作法）。 深夜时刻，一兰拉面仍人声鼎沸，而且用餐还要小排队一会儿。 香港尖沙咀店营业时间（2017.08.16）：每日8时至深夜3时半；另外一旁有一兰拉面的应 徵DM，觉得他们开出来的薪资不太高... 交通指引： 港铁尖沙咀/尖东站 N5 出口，会面向弥敦道，请往回走麽地道，看到缅甸道右转，脚程 不用1分钟，一兰拉面会在你的左手边。 PS：虽然一兰地址在棉登径上，但它的门面却是在缅甸道。 取材时间：2017.08.16 -- 脸皮厚一点 日子就好过一点 --

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