网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html 到了香港，迎接我们的则是正在整修中的金域假日酒店，金域假日酒店也就 是常在国外看到的 HOLIDAY INN，这真的是完完全全没有探听清楚才发生的 鸟事，但有谁会想得到在入住前先问问饭店有没有在整修咧？ 幸好隔天就要 北上中国，只在这停留一晚，要不然真的欲哭无泪。 房事搞定，行李放妥，接着也该是祭祭五脏庙的中午时分。作为一个称职的 旅行安排王，事先订好全家人用餐的餐厅可是基本的作业啊！（推眼镜） 从金域假日酒店徒步出发，经过上一回入住的香格里拉，就可以找到本回预 计吃中饭的地点「好时中心」啦！ 哇咧怎麽连这边也在施工啊？！整个香港都快变一个大工地罗～然後「好时 中心」原来是「Houston Centre」的翻译，真的太会翻了，活活地把休士顿 翻成这麽吉祥的名称，我们也该多多学习，「好时太空人队」跟「好时火箭 队」放在报纸的体育版上不觉得突然让人生充满了许多希望吗？「好时！我 们有危机了！好时！」如果当初汤姆汉克狂吼的是这一句，《阿波罗 13》也 许就没有这麽令人紧张了吧～ 好啦废话不多说，大家应该是来看菜的，就让我随便找一架电梯钻进去，然 後按...我找找...地下室？！怎麽是在地下室咧？这整栋商场里面唯一堪称 招牌的餐厅竟然是在地下室？实在令人无法接硕啊，不过在这寸土寸金的地 方的确什麽事都有可能发生的，既来之则安之，吃吧吃吧～ 找到利苑酒家，虽说位在地下室，但也不至於有什麽阴暗角落的不适感，而 且对比这整个好时中心商场的老旧过时，利苑瞬间变为一个光鲜亮丽的所在 ，唯一看来还能汇聚人气的我看就这儿了吧！ 时值中午用餐时刻，餐厅内已是高朋满座，纵使已经先行在网路上订了座位 ，着实还是让我们一行等了些时间，更何况今天看来还不是什麽游客挤爆的 公众假日，奉劝有想要来吃的朋友一定要记得先订位，要不然可能会拖到不 少时间。 店门口的鱼缸看起来不是什麽装饰性质，里头放养的生物可是过着有一天没 一天的日子啊！只要哪位客人看上了眼，它可能就没有明天了，在後面看着 一位服务员跟一个中国客人对这些鱼虾蟹的品头论足，那位服务员报的价格 可一点都不便宜，中国客人最後还是放了这些海底居民们一马。 入座点菜，服务生给的是像这样考试划答案卷的菜单，事实上也有印刷精美 有图片可以对照的大本菜单，但要求了也没看他们拿来，明明别桌的客人都 有拿着在翻啊！这些服务生是有没有都这麽忙呀？！ 翻开来则是另外一张比较多菜色的答案卡，考生们只要拿起铅笔来，在想要 吃的菜色前面的方形框框打勾，再把答案卡交给服务生就行了，很少有机会 答错，敬请放心选购。 上菜啦～这是「蜜汁烧排骨」，52 元港币，原本想说要点个「冰烧三层肉」 来犒赏犒赏舟车劳顿的家人们，但一看到要价 128 港币有点倒退三步，最後 还是点了只要一半价格不到的这道，好吃！外皮脆脆甜甜咸咸，排骨肉软嫩 ，味道独特，作为一顿餐的起手式再适合不过啦～ 肠粉口味选择挺多的，计有「香茜牛肉肠」、「香葱芝麻滑肠粉」、「蜜汁 叉烧肠」、「韭黄鲜虾肠」，再加上用煎的「香煎葱花虾米肠」，喔对了， 还有名字听起来就很会自我克制的「自制炸两」，而我们勾选的则是「韭黄 鲜虾肠」，46 港，由於在厨房前方有一位大婶正卖力地在制作这些肠粉，所 以味道方面还挺令人放心的，肠粉 Ｑ，鲜虾脆，酱汁记得多沾一些～ 「盐焗凤爪」倒是没能受到大家的青睐，原因出在於它的味道当中多了个不 知道是陈皮还啥的香气，台湾比较少吃到，所以最後还是由点菜勾选的始作 俑者，也就是小弟我把它们都给解决啦～话说其实我还蛮喜欢这种乾爽肉又 厚实的凤爪耶！（48 港币。） 是中间要出个甜点缓和一下嘴里的咸腻吗？马拉糕突然就端上了桌，杀了大 夥儿一个措手不及，还附上刀叉可以切耶，从没想到马拉糕可以这麽蓬松轻 柔，味道也是香香绵绵的，热力四射之余还充分满足了鼻腔，管他等一下是 不是还有什麽鸡鸭鱼肉要吃，趁热把这块马拉糕给干掉先～（怀旧马拉糕， 28 港币。） 才刚说它很有自我克制的能力，这会儿「自制炸两」不正上桌了吗？因为看 那大婶现场制作肠粉的纯熟技术，不再多点个肠粉系列来吃吃，恐怕在日後 回到台湾时，我将会因为极度思念它而潸然泪下...噢，当然不是思念那位大 婶，而是她做的肠粉皮～炸两口感可圈可点，再沾一些随附的甜咸酱汁，嗯 ～高手！（自制炸两，36 港币。） 另外还特地叫了一碗粥来吃吃，粥不知道为啥会被西方人视之为生病的人才 会吃的食物，这实在就太小看地表上最会熬粥的广东人罗！我们叫的是「鲜 甜龙虾粥」，还真的就如字面上写的，好鲜甜啊！标准的就是把米全部都给 熬糊了的广东粥，不只龙虾鲜甜，米粒特有的温暖香气也充斥在每一口粥当 中，这在台湾可是很难得可以吃到的。（50 元。） 身为曾经辉煌一时的「国际叉烧包调查团」重要的一员（啥？），都到了香 港，岂有不点个叉烧包来吃吃的道理？但是就觉得利苑的叉烧包...还好耶？ 没有什麽惊艳之处，味道中规中矩，但就不会特地想要在下一次光顾时再次 勾选，除非真的就很饿很饿用来填肚子的吧...（蚝皇叉烧包，30 元。） 承蒙厚爱，如果有长期在收看本网志的朋友应该会知道，本人乃至本人的家 族，都有酷嗜这个...嗯...该怎麽说...猪的子宫的嗜好吧？所以既然来到像 利苑如此的美食宝库，见菜单上有「爽脆生肠」这样的猎奇珍馐，哪有轻易 放过的道理？尤其这生肠好好味呀～真的就有如它菜单上宣称的爽脆，也没 有任何会让食用者产生疑虑的内脏腥味，这真是不可多得的美味猪子宫呀！ （爽脆生肠，60 元。） 打蛇随棍上，发现菜色还挺好吃的，立马再度追加菜肴，萝卜糕虽然有点儿 流俗，但人家可是利苑捏！虽说尖沙咀利苑在 2012 年之後似乎就再也没有 拿过米其林星星，但光环少说还是有的吧？每吃一口萝卜糕，就有一种咬到 米其林余晖的感结～（香煎萝卜糕，34 元，不会难吃啦，也绝对地道。） 因为原先点的「川味口水鸡」卖完了的关系，服务员阿姊为我们推荐了这道 「酱油脆皮烧鸡」，一吃还真是惊为天人啊！有多久没能吃到香港这种肥腻 的筲箕了？！外皮烤得薄薄脆脆，鸡肉毫无乾柴口感，入口的尽是香甜肥腻 ，可见禽流感也没有轻易的将香港料理界打败，他们的鸡真的好好吃喔！（ 边哭边跳） 後来再从姗姗来迟的那本印刷精美菜单上头找到了汤品，点了道「栗米什麽 什麽炖鸡」的，结果上桌之後长这样子，幸好小弟从小来过香港十数次，什 麽大风大浪没见过？这应该是...被弄了吧？怎麽明明我点的是汤，而後上桌 的只有被炖到有点烂烂的玉米跟鸡骨头咧？摆明搞我们是吧？！ 单蓝不是罗～只要点的是今日例汤，香港饭馆一般都会将用来熬煮的汤料另 外盛盘，而後再附上香浓的汤汁，喔那味道真的是令人印象深刻，玉米的甜 味充分地融入鸡汤当中，没看这汤头简直就像玉米浓汤一样了？只可惜的是 份量稍嫌少了些，不够过瘾啦！ 吃完，饱到一个只能仰天盯着天花板的程度，这才只是在香港的第一餐而已 ，接着要怎麽用吃来征服香港？还是就乾脆放软让香港美食把我们征服算了 吧！以利苑作为第一站实在有点儿不智，谁知道後面的几餐当中，每一顿都 有可以超越它的能耐吗？肯定是没办法的，即便吃到了有生以来最贵的一顿 饭... 港深莞吃货旅行团：尖沙咀利苑酒家 完，待续 -- 凤梨人稍微进行了一个写网志的动作：http://maxmarcowei.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.254.194.115 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hong_Kong/M.1491537752.A.778.html ※ 编辑: MaxMarcoWei (111.254.194.115), 04/07/2017 12:05:04