图文好读版： http://dddd1234.pixnet.net/blog/post/44691187 晓得哪根筋不对，大半夜的两姐妹吵着要吃蟹， 但半夜没交通工具是要上哪里吃啊？ 上网找了找後，发现位在湾仔的桥底辣蟹 距离我们下榻的IBIS，交通非常方便， 只需要从IBIS对街，搭乘叮叮车，就可以方便抵达桥底辣蟹了～ 突然想起，桥底辣蟹早在几年前就放进口袋名单， 只是时间一久就忘了它，这回总算没错过～ 另一家名气响当当的兴记，我也吃过，只是因为交通，就没有安排进来～ 香港中转小旅行四天三夜松散行程如下 DAY 1：台北→ 香港→ i-sim卡香港七内免费上网/打电话 → 入住：宜必思上环酒店 (文章点我) → 九记牛腩→ 玉叶甜品 DAY 2：美都餐室→海港城 Lady M DAY 3：桥底辣蟹→ 曲奇四重奏→ 兰芳园 DAY 4：海安咖啡室→ 新兴食家→IFC Lady M → 香港–杜哈机场-伦敦 真的太想吃了，一早起床就先找中午有营业的门市， 但是好死不死，官网上并没有标示营业时间，只好打电话一间一间问， 夥计表示第二分店中午就开始营业，所以就选择第二分店罗， 旁边紧邻第三分店和总店，几步之遥而已，走错也不用担心～ 来到湾仔、铜锣湾附近就想起， 从前来香港总是风格小店林立，转角就是惊喜， 现在却被周生生、周大福给占据，实在是好可惜啊。。。。。 我们是搭乘叮叮车在坚拿道西下车後，步行一分钟到桥底辣蟹～ 在铜锣湾靠近湾仔的鹅颈桥下～ 看见金碧辉煌的陈设及斗大的招牌，代表抵达第二分店罗～ 墙上更是有明星加持过的合照，你认得几位呢。。 十多年前，在鹅颈桥底摆摊，生意兴荣，由路边摊卖到开设店舖， 一直做到现在有三间店面，而且每天人潮络绎不绝， 真的是非常厉害～ 一打开菜单是满满的蟹料理， 但我们已经锁定好目标，就没有再加点其他的蟹了！ 海鲜部分几乎都是时价，可以在点餐之前先向服务员询问价钱。 也有套餐组合部分，怕吃不完就没点。 依照惯例，入座时服务生会先送上茶水(每人 8HKD)，花生米(也是每人 8HKD)～ 照片中左边白色碗公是拿来洗餐具用的，因为很多香港人怕餐具洗不乾净， 所以都会附上热水，让客人可以川烫一下餐具消毒～ 夥计大哥好贴心，帮我们把餐具全部先烫过一遍！ 把会用到的碗、汤匙、筷子。。。 都放到碗里轮流泡一泡、烫一烫这样～ 整个流程不用几分钟就完成了。 等了一会儿後，终於上菜罗～ 蒜茸炒菜心 HKD48 可以跟上一张照片比对，这菜真的超粗超大根， 一根就要咬好久，咬得好累啊～～ 乾烧伊面 HKD 58 面也非常美味，口味刚好，不会太咸，只是对我们来说份量有点太多！ 桥底辣蟹 小只时价 HKD480 不断飘出逼死人的蒜香气，太销魂了！ 两人点小只的份量刚刚好， 辣的等级共分五种，从微辣到劲辣，我们很胆小只点了微辣， 还好这辣度OK，不会没味道，对怕辣的我来说可以接受！！ 这道料理是香港特有的风味， 先将蟹炸熟，再加入蒜蓉、辣椒、豆豉等。。一起炒， 其精髓在於蒜香的独特风味，蒜香搭配上蟹油的香气， 炸得恰到好处不焦够脆，非常好下饭，重口味的你一定会爱死！！ 把满满的蒜酥剥开後，就可以看到美味的蟹脚， 看看这画面是不是超犯规！！！！！！！！ 我真的好爱这道料理啊！！ 肥厚鲜嫩的蟹肉带着浓郁的蒜香，口感紮实， 跟一般螃蟹的细细的纤维不太一样， 这盘螃蟹一下就被扫光了～ 结帐金额一人 HKD357 令人好怀念， 好像再飞去吃啊！！ 桥底辣蟹 官网: http://www.underspicycrab.com/chi/index.php 总店: 香港湾仔谢菲道 414-424 号地下 1-2 号舖 电话: (852) 2834 6268 (铜锣湾地铁站C出口) 第一分店: 香港湾仔骆克道 429 号地下 6-9 号舖 (铜锣湾地铁站C出口) 第二分店: 香港湾仔骆克道421-425号 雅阁大厦地下至三楼 (叮叮车坐到坚拿道西站) 电话: 2893 1289 / 2834 6818 --

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