※ [本文转录自 Food 看板 #1NYajgU4 ] 作者: oknstarruby (想流浪) 看板: Food 标题: [食记] 香港 Lady M 千层蛋糕的盛宴 时间: Sat Jul 16 22:57:41 2016 餐厅名称：Lady M 消费时间：2016年/6月 地址：香港 铜锣湾 每人平均价位：300~500 官网：https://www.facebook.com/ladymhongkong/ 图文无音乐网志板 http://www.ipeen.com.tw/comment/1065304 话不多说 直接送上在香港吃的Lady M的千层蛋糕 背景是在北角IBIS海景房看出去的无敌海景喔~ 目前YU YU 分享的系列文中 千层蛋糕是最有使有终的 目前已经破第10篇罗 洒花~ 前面九篇都是分享台湾高雄 台南的 (偷偷说 之前吃得 已经忘记口感的 等我逼KEVIN带我再去重温口感後再来分享)　 今天要跟大家分享台湾做千层蛋糕的师傅们推崇的Lady M 如果说深蓝是千层蛋糕界的LV (一片要价150起跳 ~200不等) 那Lady M的一片要价300台币又是什麽等级?? 根据我们家KEVIN表示就当它是千层蛋糕界的爱马仕吧~ 哈哈哈~ 也许有更多顶极的 我们都没吃过 但目前Lady M是 YU YU 吃过最贵的千层蛋糕罗 (这张是在香港铜锣湾的Lady M拍得) 第一次吃到Lady M是在纽约的创始店 但它其实小小一间 就一个店面大小 当时因为要吃得东西太多 所以我们是买了一个YU YU 最不想吃的抹茶> < 当时不知道他的美好 傻傻让KEVIN选了抹茶的 结果YU YU只吃了一口 以下分享在纽约创始店拍得照片 这次去香港的主要美食计画之一就是 "Lady M" 因为Lady M在台湾并没有设柜 之前在台北有快闪活动 听说超级多人的 而离台湾最近的就是香港的Lady M罗 这次我们是选择铜锣湾的分店 各分店地址请参考官网 点我点我 偷偷说铜锣湾店有一个特别的组合餐 「Lady M Cake Set」($298/两位），客人可自选 4 件蛋糕 （最多可选两件千层蛋糕） 以及两杯饮品，蛋糕迷可试匀多款滋味。 这个298是港币喔~因为一块千层蛋糕就要价75港币 其他的蛋糕其实也要价不斐 所以有办法把蛋糕当正餐的朋友可以参考这个方案 以下跟大家分享我们在铜锣湾店拍得相关照片 另外有限定一人只能买六个蛋糕喔~ 不过六个蛋糕...也要价不斐阿!! 这次我们去香港总共买了三个蛋糕 包括朱古力. 士多啤梨及 香港限定的伯爵茶口味口味 士多啤梨就是草莓千层喔~ 吃过Lady M的千层蛋糕 才知道什麽是好吃的入口即化的千层蛋糕 这款"士多啤梨" 饼皮就比较偏入口即化 从断面秀可以感受到这款的饼皮偏软... 而且LadyM的夹层奶油真的超级好吃... YU YU 可以快速吃完一个 完全没问题 也吃过Lady M的士多啤梨千层 才第一次体会到好吃的水果口味的千层应该是这样的 搭配的草莓微酸微甜 搭配奶油刚刚好 第二个是YU YU 个人指定想吃的香港限定口味..."伯爵茶口味" 因为饼乾或蛋糕 YU YU 都喜欢茶口味的 所以这款是我指定享用的 跟士多啤梨的千层比 这款的饼皮偏实一点点 从断面秀可看出这点 里面的奶油 当然也是伯爵茶口味 这款目前是YU YU 心中千层蛋糕的第一名 可惜台湾买不到阿> < 提醒大家 这款表面那层的伯爵茶口味很重 对YU YU来说 那层还是偏甜 不过内馅真得是接近满分 最後一款跟大家分享"朱古力"口味就是巧克力口味罗~ 朱古力口味的饼皮也是偏实在一点点 但这款真的偏甜偏甜偏甜 (很重要 一定要说三遍) YU YU只吃了一口 连KEVIN这个蚂蚁人都说偏甜 所以要点这个者 慎选阿~ (KEVIN在台湾 常点巧克力口味的冰淇淋 或蛋糕 还是觉得这款偏甜喔...) 大家在台湾吃千层蛋糕 一般店家都强调是"手作千层" 一层一层堆叠上去 强调很多层 但也因为是手作的 所以每一层都不太平均 但Lady M的千层每层都很平均 因为它们的千层是机器作的 即使如此 还是好吃的不得了 让大家甘愿拿钱出来 我又想吃了阿> < 最後送上官网的美照 希望大家有机会品尝这道美味甜点 --

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