※ [本文转录自 Food 看板 #1Mry1iUO ] 作者: jasmine1112 (茉茉) 看板: Food 标题: [食记] 香港-铜锣湾『东后斋』好吃的素食港点 时间: Thu Mar 3 12:41:13 2016 餐厅名称：东后斋 消费时间：2016年/1月 地址：香港铜锣湾登龙街28号永光中心25楼 电话：+852 2337 7733 营业时间：11:00~22:00 【网志文章】http://goo.gl/ttPlON 东后斋虽然是素食料理，但每个料理都有自己的味道， 或许口味咸重路线，正是他特色的一种呈现， 喜欢重口味的素食者来讲，非常适合， 本以为连甜点也是重口味，出乎意料之外走清爽路线。 东后斋店内不大，甚至算是拥挤， 符合香港地小人稠的刻板印象， 所以很容易听到隔壁桌的谈话， 但是香港话听不懂，没啥差别！！！ 人潮众多时，就会整间嗡嗡嗡的谈话声... 午间有两人套餐，朋友们通通都是小鸟胃， 便点了一份两人套餐＋单点其他菜色分食。 来到香港不吃点港点，怎麽对得起自己？ 菜单上的叉烧包肯定是素食， 仍不受控制的想点来尝试看看， 还有肠粉，素食的肠粉，应该非常特别。 黑松露炒饭、ｘｏ酱四季豆炒萝卜糕(套餐)。 黑松露炒饭：炒饭粒粒分明入味，也是走重口味调调， 不单有米饭香味，大火快炒後佐料配菜也融入其中， 即使口味偏重，但是很下饭，让人欲罢不能一口接着一口！！ ｘｏ酱四季豆炒萝卜糕：这一道料理很油，吃得有点怕怕的。 四季豆和萝卜糕火侯快炒後，四季豆甜味有被带出来，还蛮鲜甜的， 辣椒也不只是装饰用，辣度是存在的，但还能忍受。 萝卜糕经过火侯的洗礼下，不会因此而乾乾的， 尝起来依旧Q弹湿润，两者经过XO酱的调和颇搭的。 速虾饺、小笼包（套餐） 我对於这两道料理没有特别偏爱， 所以没有甚麽特别感想。 虾饺：我看到他包裹了芹菜， 旁边弄得很像切丁虾子的不知道是何物？ 小笼包：当然内容物不可能是猪肉品， 看起来很像是用豆类制品替代， 也算是口味偏重的菜色。整个吃完， 瞬间明了为啥香港餐厅，都会提供茶水... 咸到爆呀!!! 蜜汁叉烧包(中点$26)，素食厉害的地方， 素菜竟然可以做出叉烧的味道，反向思考， 食材上是否用了大量食品而非食物？不得而知！！ 但是不得不佩服，不讲说他是素食，还以为是荤的叉烧包！ 翠玉瓜什菌肠粉(大点$30) 这个肠粉就没甚麽令人惊奇的地方了， 就是老老实实的包裹着鲜菜，和前几道比起来， 是清淡走向的一到料理。 而且，翠玉瓜不知道是否就是丝瓜？ 最後，就是这道甜点，杞子桂花糕让我兴奋！ 有股桂花清香而不甜腻，神奇的是还吃的到桂花颗粒， 一整个清爽至极；相反一旁的椰汁红豆糕，逊色许多， 椰汁已经是很甜的食物了，再搭配红豆， 只能说甜上加甜，所以吃完桂花糕之後， 再吃椰汁红豆糕整个甜度瞬间暴增。 这天来有打卡送甜点，甜点是包黑芝麻浆的烧麻糬， 东后斋取名为：花生麻沙糍，是他们自家自制的甜品。 风味还不错，跟我们的元宵甜汤圆有相似， 只是他们还沾裹花生粉。 他的豆花吃起来也是不错，豆花体热热的， 本身无糖，绵密细致、口感滑顺， 另附糖浆依照喜好自己添加。 吃完後，整体来说很满意，再次颠覆对於素食的刻板印象， 素食通常比一般荤食更贵，但弄得好吃真的还不赖， 有机会倒是可以尝试看看。 东后斋，是继新加坡兴化素食之後， 第二间让我觉得不错的素食料理！！！ --

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