店名：翠华餐厅(山顶店) 地址：山顶山顶道118号山顶广场地下1号A舖 完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/439618639 因为早早就搭山顶缆车来到太平山，所以晚餐就一起在山上解决， 太平山顶看起来小小的，但包含两栋商场，所以吃的东西选择上还算多， 有以电影阿甘正传出名的阿甘虾餐厅，也有米其林推荐的麦奀云吞面世家， 阿一一则挑了香港有名，分店非常多的～翠华餐厅 之前去其它分店人潮都很恐怖， 这次特别选了冷门的下午四点多，人少了许多，可以悠闲的用餐。 翠华为香港传统的茶餐厅， 从最早1967年位於旺角的小小冰室开始，逐渐发展至现在规模庞大的连锁餐厅， 菜色也由最初简单的咖啡、奶茶、西点面包，到现在几乎涵盖所有你想得到的港式小吃， 从公仔面、云吞、甜品到丰盛牛排都有，价位相比香港其他餐厅也算平实。 杯子很可爱，名字也相当有趣的茶走，源於有些食客不爱在奶茶加砂糖，所以改用炼奶， 之後咖啡、鸳鸯也有这样做法，称为咖走、鸳走，为香港茶餐厅的独特术语。 除了一般单点，下午茶时段有优惠套餐，点主餐就附上饮料，吃起来划算许多。 桌上备有丰富的调味料让你增添风味 热薏米水/热柠茶 热柠茶没一乐烧鹅的冻柠茶好喝， 因为热着泡茶味会变得比较重，而且柠檬泡久了苦味就跑出来了， 不过热薏米水味道就满不错的，配上一点柠檬的酸相当清爽。 榄油田园炒杂菜(70港币) 跟到处都有便宜烫青菜可点的台湾， 想吃青菜在香港是一件奢侈的事，这盘青菜是香港行中最贵的一道料理， 虽炒的不错吃，一盘就要70港币，但为了营养还是忍痛给它点下去。 脆哗奶油猪(20港币) 来翠华餐厅必点的招牌餐点，面包涂上满满奶油和炼乳，烤到咬下会听到酥酥的声音， 即使吃完应该会肥不少，为了美味还是甘心大口吃。 猪扒汤面配鲜奶炒蛋白、牛油猪仔(49港币) 你看两大盘才只要49元，有大碗汤面和牛油猪仔配炒蛋白，相比那盘青菜真的是坑人阿～ 不过在香港吃青菜本来就很昂贵， 想吃也只能接受它的价位，去过香港更能感受台湾的幸福。 鲜奶炒蛋白就是纯粹原味，单吃没什麽味道， 要搭配牛油猪仔夹着一起享用，酥酥香香又嫩嫩还不错吃喔！ 猪扒汤面用的为公仔面，就是台湾的速食面， 汤头喝起来不会很油腻，面也软硬刚刚好，配着上面的大块炸排骨一起享用相当满足。 我们是二月时去，吃完还有送红包， 金光闪闪的设计非常有喜气，翠华餐厅在香港各地都有分店， 菜色丰富，连锁经营服务相比算不错，大家来香港玩可以来嚐嚐！ 吃完美味又不贵的翠华餐厅，当然要来点饭後甜点才完美， 正好山顶广场内有泰昌饼家的分店，原本懊恼说来不及去中环店买， 小小店面生意可是非常的好，一直有客人上门选购。 玻璃柜中一个个美丽的蛋塔， 香港最後一任殖民总督彭定康最喜欢吃泰昌的蛋塔，因此获得香港第一蛋塔的美名。 除了蛋塔，还有卖叉烧酥、白糖糕等传统港式点心， 难得来价格又不贵，就东点西点全都带回饭店享用。 红豆包 外层为菠萝的酥酥口感，里面包着红豆馅，吃起来像台湾的红豆面包。 绿茶红豆包 加入阿一一最爱的绿茶版本， 入口带有一点淡淡的绿茶香，配上红豆的香甜豆香就是很麻吉。 叉烧批 BBQ Pork Pie 做成迷你版的叉烧派，里面包了满满的甜甜叉烧馅， 外皮非常的酥香(应该加很多油)，单吃一份容易腻，适合一起分享。 鸡批 Chicken Pie 放入火腿、青豆和鸡肉的版本，一样是超邪恶的小点心， 相比蛋塔接受度可能没那麽高，但大家来还是可以吃看看。 牛油蛋塔 香港的蛋塔分为酥皮和牛油蛋塔，泰昌有名的就是这款牛油蛋塔，又称作曲奇蛋塔， 外观像小时候吃的传统蛋塔，外层塔皮相当的酥软，不用费力咬即化在嘴里， 中间的部分很嫩，而且吃得到蛋香，真的超赞！ 酥皮蛋塔 我们这次也买了另一种酥皮蛋塔来试试， 不过它的酥皮没葡式蛋塔那麽酥，相比之下还是招牌的牛油蛋塔好吃。 来泰昌吃西式的蛋塔，也顺便买了中式的黑糖糕和砵仔糕。 黑糖糕 传统的为白糖糕，又称为伦教糕，是中国广东的一种传统甜点，用白米及白糖制成， 始创於明朝顺德伦教的一位梁姓小贩，据说他蒸松糕失手，但蒸出来的糕点反而深受欢迎， 吃起来类似台湾的发糕，但口感没那麽Q，味道吃起来带点清甜，风味相当的爽口。 白糖砵仔糕 传统砵仔糕的是将黄糖、米粉等混合好的粉浆，放在瓦制小砵内蒸熟，现在则多用小瓷碗， 店员会附上竹签，让你可以用竹签插起来吃，可说是甜点版的碗粿，吃起来QQ有弹性， 像年糕却又没那麽甜，白糖加上红豆的提味，好吃！ 黑糖砵仔糕 另外还有卖黑糖的版本，两种都是糖，但吃起来仍有些微的不同， 大家可以各买一份吃吃看，细细感受香港怀旧甜点的美味。 从1954年创立至今超过60年的历史，融合中式与西式的传统糕饼美味， 不论是大受好评的蛋塔或是怀旧砵仔糕，以平实的价格就能轻松品嚐得到， 听说它们还有一个甜点叫沙翁非常好吃，下次来香港还要到泰昌饼家好好回味一下！ -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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