图文并茂网志好读版 http://salufear625.pixnet.net/blog/post/354988378 以下复制网志纯文字 ================================================= 本日行程： 澳洲牛奶公司（早餐）－ 九龙站预办登机 － 维多利亚公园年宵市场 － 添好运点心（晚餐） 待在香港的最後一天，我们的早餐是家喻户晓的「澳洲牛奶公司」， 除了食物声名远播外，服务态度也是恶名昭彰，让我们不禁有点担心， 到了店门口，一夥人瞠目结舌，看来大家都没被这样的恶名吓倒，反倒越挫越勇。 排呀排过山唷～～排呀排过水唷～～ 当机立断，决定买回酒店吃，等排到都变成午餐了。 可惜啊，没办法体验服务态度到底有多天怒人怨。 澳洲牛奶公司跟义顺牛奶公司这名字大同小异，里面卖的东西也相去不远， 很多人都会来这里吃他们的炖奶。 橱窗内排排站的牛奶，让人理所当然认为该店的招牌应该是奶制品。 不过，网路上都说这间最厉害的其实是「炒蛋」， 於是我们非常内行的都点了「炒蛋多士」， 据说烘底更棒，不过店员看起来不是很耐烦，所以我们临阵退缩了， 想想姐在台湾可是热爱客制化的人儿， 之前麦当劳推出艾曼塔起司鷄腿焙果时我客制化的可凶了， 还为此编了一首歌，孔锵老师，请下孙燕姿《完美的一天》，music～～～（弹指） 「我要吃麦当劳焙果～ 不加酱～不要酸黄瓜～ 薯条记得要去盐～ 还要加点芝麻圣代～～」 别说姐奥客，姐可是强忍请店员生菜加量的冲动呢 可在香港，龙游浅滩遭虾戏，虎落平阳被犬欺， 店员只要愿意赏小的普通的炒蛋多士，我就要谢主隆恩了（跪拜） 等待餐点制作时忍不住去探探这队伍到底绵延到哪边。 天啊从街头排到巷尾呢队伍的尾端根本就看不到澳洲牛奶公司的巨大招牌了， 他们要等好久好可怜喔（掩嘴笑） 不消片刻，我们的餐点制作完成， 让我拎着我们香喷喷热腾腾的炒蛋多士，为这些可怜的消费者献上一首「街角的祝福」， 我们就先走啦掰掰～～～（挥挥衣袖） 回房後的开箱照，看起来只有个平淡无奇可以形容。 让我实在担心如果大家听我的建议而点，却吃不习惯该如何是好（抱头） 散发微微焦香的厚土司，夹着黄澄澄的炒蛋。眼睛看到的这就是全部了。 但是人不可貌相海水不可斗量，外表朴实无华， 咬下去的第一口，我的双眼立刻瞪得比玫瑰瞳铃眼还大（？） 这，这味道是......... 「这的确是蛋的味道，而且是最顶级的... 这是多麽庄严而华丽的甘甜，彷佛波涛汹涌席卷而来，却又缤纷无比。 引人入胜的浓郁口感，我的血液，我好像能听到我体内血液奔腾的声音， 既优雅而甘甜的独特滋味，真可谓是极品！ 这的确是蛋的味道，而且是最顶级的......」 中华一番最近随着二十一小时直播再度翻红，不剽窃一下他们实在说不过去。 虽然这些台词给人的感觉只有：「哩洗咧工三小」， 但仔细想想，这炒蛋还就真是这个滋味。 我是很爱吃蛋的人，吃过的蛋比你过的桥还多， 嗜蛋如命的性格在澳门喜来登的自助buffet已有完美体现， 我能日日吃夜夜吃餐餐吃，吃它千遍也不厌倦。 各式各样的蛋料理各有各的绝代风华，而澳洲牛奶公司的炒蛋更是超凡入圣， 一般的蛋料理若说是宅男女神，这炒蛋就是爱芙罗黛蒂她本尊。 当丝绸般的滑嫩炒蛋以华尔兹的舞步轻轻滑过我的唇齿舌尖， 而浓郁的蛋香蚕食鲸吞我的味蕾； 像是女人水蛇般的腰肢，男人粗暴地用力一揽，女人却能巧笑倩兮从双臂的缝隙中溜过， 烂漫春花看得着摸不着，却正正骚着心头的痒处。 红花也需绿叶陪衬，烘过的吐司外层微酥，内层依旧湿润松软，为炒蛋增添了嚼劲， 如果炒蛋是艳冠群芳、冰雪聪明的嬛嬛， 吐司就是那机敏忠心的流朱，安份守己、一心为主，丝毫不抢走炒蛋的风采。 每一口都是渴望大咬大嚼，想要吞却又恋恋不舍，深怕有吃完的一天。 （天啊我今天好矫情）（可见真的很好吃啊啊啊） 难怪人人都愿意从街头排到巷尾， 每条大街小～巷～每个人的嘴～里～点餐第一选～择～就是烘蛋多～士～ 烘蛋多士好好味呀烘蛋多士好好味～～（来宾请掌声鼓励） 每吃一口都要惊叹一次， 如此神乎其技、如此黯然销魂的炒蛋，到底是怎麽料理而成的呢？ 会不会厨房师傅解开衣袖上绑的布，就会露出特级厨师的臂章呢～～ 还有人在争论澳洲牛奶公司和义顺牛奶公司谁的炖奶才是炖奶界的霸主， 我只能说吃过了炒蛋，谁还在乎他们的炖奶啊！！！ ------------------------------------------------------------- 澳洲牛奶公司 地址：佐敦白加士街47-49号地下（地铁佐敦站C2出口，到白加士街右转） 电话：+852-2730-1356 营业时间：07:30-23:00 ------------------------------------------------------------- 满足的咂咂嘴，在退房前，我和吴思思决定去闯闯顺弟姐推荐的「鸿福堂」养生汤品， 顺便去地铁站寄明信片，还有去超市完成我的「好老婆成就」。 如果说在台湾是「陌生的地方，总有熟悉的7-11」， 在香港，鸿福堂普遍的程度大抵也是如此，地铁站都有分店， 果然到了地铁佐敦站，无需耗费太多心神，就找到了一间。 据顺弟姐所说，这里的汤品跟台湾的汤大相径庭， 最主要是强调养生、天然，不会附赠化学元素表，是有放感情下去煮的传统汤品就是了。 问她哪个口味好？她说都很好喝， 但因为品项名实在太复杂了 比普罗旺斯嫩春鸡佐地中海初榨橄榄油米兰空运萝勒叶还复杂， 那些食材组合起来会是什麽味道，完全无从想像， 我们犹豫了半天，才战战兢兢点了一个—— 此刻我已经完全忘记自己是喝了什麽玩意儿的汤囧 拚命回想了很久，我想我们喝的应该是「莲藕鱆鱼响螺猪腱汤」吧吧吧....... 後面加注有汤料，也就是如果没有写，那就是清清白白的汤喔。 店面是开放式的，如果你想现场喝，店员会帮你热好装在碗里， 可以直接拿着去用餐区享用。 份量并不多，所以实在是不便宜。 喝了几口，我们决定独乐乐不如众乐乐，带回饭店与其他旅伴共享， 是个大家喝完之後都沈默了的汤。 喝之前无法想像其味道，喝完也无法形容分毫， 只能帮大家说文解字一下：鱆鱼＝章鱼，响螺＝蜗牛（的一种） 想必解释完各位也无法想像的，那我就不费心形容了（眼神死） 可能就是........ 莲藕大骨汤在红尘中打滚数十载之後，历经世态炎凉的浪子沧桑味儿吧。 其实绝对不是难喝，只是在台湾喝惯了鸡汤就鸡汤，大骨汤就大骨汤， 牛肉汤就是牛肉汤，海鲜汤就是海鲜汤，大多只有一种肉类的味道， 这又猪又海鲜还添了莲藕，把山珍海味都凑齐了，我们反倒很不习惯。 他们还有推出养生饮品、龟苓膏，也都一样标榜天然无添加， 我买了雪梨茶，味道倒是不错，不会太甜，也很平价，很推荐可以喝喝看哦。 ---------------------------------------------------------- 鸿福堂 官方网站：http://www.hungfooktong.com/tc/index.php ---------------------------------------------------------- 虽然同样是介绍吃的， 但篇幅与形容的细致程度代表的意思应该昭然若揭了吧哈哈哈哈哈............. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.165.179.38 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hong_Kong/M.1432813842.A.78E.html 啊呀囧> 可能我这篇这样写让香港朋友觉得不舒服， 好像在批评香港餐饮业的态度， 但其实我在香港并不会特别在意服务态度如何，就是文化不同而已。 至於澳洲牛奶公司被骂服务态度不好， 我是看了香港的文章得知的，而且还很多篇囧 至於他们服务态度到底怎麽样， 文中也说我们是外带，根本没体验到，自然没有任何感觉。 唯一能确定的就是炒蛋真的很美味！！ 真的，我很喜欢香港人呢！ 尤其在最後这天，觉得互动到的香港人都好可爱！！ ※ 编辑: happymarian (49.215.139.55), 05/29/2015 07:30:35 我知道你是台湾人唷， 回覆在你下面只是想说连同上面的一起回覆而已， 不是以为你是香港人所以不高兴啦。 我也认同你所说不需要过度放大服务态度， 不过接触到不一样的文化， 不比较优劣的情况下， 应该是可以记录自己感想或讨论的？ 文中之所以写『恶名昭彰』， 这恶名也不是自台湾游客的评价而来， 是因为看到很多香港论坛里面港人对澳牛的抱怨才用了这个词， 不是跟台湾比较的结果，也不是我的个人感受。 那时很好奇，到底是怎麽样的服务态度连当地人都受不了， 才特别提到。 但既然看到很多抱怨，去店家的时候小心翼翼也是自然不过的事。 最後也是顺利圆满享用到美食啦:) 其实在香港那麽多天，跟服务业应对大都是蛮愉快的， 确实跟之前的想像不同， 我想这就是旅行的必要性吧。:) 顺道一提， 我也觉得需要说英文才有比较好的服务态度这说法蛮莫名的@@ 我觉得说国语再搭配应有的礼貌就绰绰有余了。 ※ 编辑: happymarian (49.215.141.213), 05/29/2015 12:12:43 ※ 编辑: happymarian (49.215.141.213), 05/29/2015 12:14:52