网志心得版： http://flightenjoy.blogspot.tw/2015/02/blog-post_11.html 文字版： 在东京吃过一次，从此就爱上这般美味！像斑鸠这种浓郁的汤头，我反而吃不习惯。可惜 自2013年至今，一直无赴日计画。 临时起义的香港行，能够将一兰拉面、曲奇四重奏及钜记杏仁饼同时一网打尽，perfect ！！ 从地铁铜锣湾站的C出口，沿着波斯富街看见谢斐道左转，路不大又颇暗，稍微走进去可 以看见一兰的大招牌。其实不仔细看，还以为走错路 本担心会大排长龙，还好用餐的人不多。要不然真打算放弃排队，半夜再来吃面。 如同东京上野店，等待区不大 空位显示表，93席位子还有7个空位。对於晚餐尖峰时刻(拍摄时间为18:44)，免排队还有 空位，似乎热潮过了？ 墙上张贴着尖沙咀店即将开业的徵才讯息(估计去年张贴，今年春天开业)，一旁也有影片 介绍一兰拉面 服务生随即带位，与日本同出一辙的同餐区 每一位置上方皆有一兰介绍及各语言用餐指南 中文版用餐指南 简单明了的个人化订单 填完单後按服务铃，就有服务人员由前方的小口取走 座位区右侧有手信介绍，左侧有甜品介绍 桌面下方也有挂勾可放置随身包 离桌前，别忘了拿单去结帐 从洞口一窥究竟XD 等待一会儿，怀念的味道就在眼前，好感动！！ (注意碗旁的黄盒子，等会介绍) 清爽的汤，简单的配料，对我来说，就很美味！！ 享受美味同时，别把汤全喝完了，因为要体验博多文化--加面底 按下服务铃，服务生收下黄盒子後，会将加点的面底及稍早加点的葱送上，葱的部份可以 择青或白段，如果你要mix的话，再另外注明即可 顺道一提，这里的服务真的跟日本无差异，服务生在服务完後，都会鞠躬(像鼎王一样)， 再把洞口的廉子拉下，顿时彷佛身在日本般的错觉 好吃的面，好喝的汤，就是要全部吃光光，也是给予店家最大的支持，如同碗底的这句话 ：この一滴が最高の喜びです(汤喝的一滴不剩，是我们最高的喜悦) 结帐前，顺道买了福冈店舖及香港铜锣湾店限定的一兰拉面、柑橘豉油冷面及无汤豚骨拌 面 袋底比封面还好看的提带 最後这一餐加上伴手礼，一共花了$642港币(汗颜) 取材时间：2015.1 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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