图文网志版:http://ann9680.pixnet.net/blog/post/391261868 内有小台劳不专业心得、图多建议阅读:) [以下网志内容] 自从四年前去大阪道顿掘吃了一兰之後就念念不忘， 来香港听说有分店当然要朝圣一下 一兰拉面 [香港官网] http://hk.ichiran.com/html/tenpo/causewaybay.html [Info] 地址:香港铜锣湾谢斐道440-446 号骆克大楼A 座地下F-G 舖 (地铁铜锣湾站C出口徒步2分钟) 电话:21164802 / 21524040 这家店非常好找!!! 在蛇王二的附近，有大大的招牌不怕错过了，而且离港铁非常近噢!!! SAM_1732 跟日本一样的红底黑字，真的是空运来港呢~~~~ 原本以为里面座位会想大阪一样只有一排少少的，结果出乎意料地多!!!粗估约有九十个 位置左右噢(跟一般餐厅比起来还是小而美啦XD) 小安跟朋友在星期日正中午来吃，结果只等了约十分钟噢! 扩大座位数量真的很有帮助阿阿阿赞!!! 其中，卖点之一就是他们的位置设计很像K书中心(!) 很方便给独自一人来用餐、不想被打扰的客人， 连跟店员的接触都是透过位置前小小的拉帘窗口噢!! (但别小看这个窗口虽小，店员还是会在里面对客人鞠躬感谢的，日本人的礼貌一点都不 能马虎呢) SAM_1717 在店内只有一种拉面，售价港币89元， 基本上拉面的各种内容(汤头、蒜、葱、肉片、辣度、面条Q度等) 都可以选择噢，非常客 制化! 之前还看到一个文章说有客人点了200倍的辣度呢 乖乖地在点餐单上作答(!)完毕之後，就可以透过小窗口递给神秘的店员， 他们就会开始神秘的帮你准备啦(是有多神秘哈哈) SAM_1705 SAM_1706 SAM_1707 每个座位上方都有国语、英语、日语的简介，不怕看不懂!! SAM_1708 SAM_1711 SAM_1712 SAM_1718 最左边的纸条是给客人留言的唷，上面写着店长的话， 可以写些建议或是鼓励的话给他们，好喜欢这种设计、让客人的意见被重视 SAM_1714 下面则是加面、加点的流程喔~ 桌上都有call botton，随时可以请服务员来帮忙加点服务 :D 另外，每个桌上都有个水龙头， 不是给客人洗手噢，是冰凉的饮用水呢!!! 不得不说这个水很好喝(被揍)，因为我点有辣的拉面哈哈哈，完全需要喝水阿~~~ SAM_1709 SAM_1710 右上角则是放帐单的小格子，若要加面可以直接在上面画记， 而结帐时就把纸带着去柜台就OK啦!! 约五分钟後就上菜啦， 尽管只有个小窗户能够看到店员，我注意到他们还是用着小盘子来端面喔(不是徒手端着 的!) 当了空服之後都很注意这种小细节，平常在服务的时候，尽管是一杯柳橙汁也要用小盘子 (tray)来服务喔，这是我们对卫生的基本要求 SAM_1721 将将!!! 我期待已久的拉面华丽登场啦~~~ 因为光线关系看起来颇油腻的XD 但我对油腻度的选择是普通，偏好清淡口味也可以再做 调整喔!!! 我觉得拉面吃起来跟日本不相上下，并没有来国外就马虎了!! 微辣的酱汁加上猪骨汤头，Q弹的面条跟叉烧肉，配上葱、蒜一起真的好美味~~~ 我平常食量算大的，这样一碗不加面就很饱罗(嗝) 另外的一个小惊喜，如果客人很乖的把汤喝光光，就会看到碗底的字样罗~ SAM_1728 这麽贴心的设计~~ 相信客人把食物吃光光的成就感是他们最乐见的了!!! 另外，店内也有卖豆腐甜品噢，一式两个不能外带， 要不是我已经宝到无法动弹一定要来一份XD SAM_1719 我觉得一兰的价格在香港算是小贵， 但为了这个口味跟服务很值得来一趟!!! 更别说是挑剔的拉面爱好者了，你一定要试试看 :D --

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