※ [本文转录自 Food 看板 #1Jz60BjM ] 作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food 标题: [食记] 香港 维记咖啡粉面 时间: Wed Aug 20 16:44:56 2014 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589 时间：2014/7 吃完合益泰的肠粉之後，来到深水埗的另一家名店维记吃通心粉。 维记咖啡粉面比较出名的是猪润，猪润也就是猪肝，这是香港的称法。 润牛通＄31 香港的菜名真是简略到极致，猪润与牛肉通心粉，合起来就是润牛通。一大 碗满满的通心粉，上头有牛肉片与猪肝片，卖相看起来倒是不怎样，很像在 家随便煮的一碗面。汤头倒是颇为清甜，通心粉煮的软烂，牛肉片颇嫩，而 猪肝煮的也挺恰到好处，保持着脆嫩的口感，里头还加了不少姜母，奇妙的 是每次吃猪肝都会吃到姜片。其实这碗润牛通的味道挺家常的，大概也是当 地人吃的食物，就像台南牛肉汤一样。 维记咖啡粉面 地址：香港深水埗福荣街62号 电话：852-2387 6515 香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB 香港住宿:http://goo.gl/yrk86L 延伸阅读： [食记] 香港 正斗粥面专家 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41089090 [食记] 香港 容记小菜王 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345 [食记] 香港 坤记煲仔小菜 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264159 [食记] 香港 合益泰小食 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151571 [食记] 香港 富记粥品 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264027 -- 一个人的美食、旅行与生活...柔蓝食单 http://bluehero.pixnet.net/blog 欢迎加入柔蓝食单粉丝团 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.137.43.130 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1408524299.A.B56.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: blueherobest (220.137.43.130), 08/20/2014 16:45:03