※ [本文转录自 Food 看板 #1Jq6AOVO ] 作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food 标题: [食记] 香港 正斗粥面专家 时间: Thu Jul 24 09:34:12 2014 图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41089090 时间:2014/7 从金边回台北，在香港转机，转机有约两小时的闲逛时间，便在香港机场晃了晃，来过香 港机场挺多次，但印象中没有仔细逛过。逛着逛着便想吃点东西，於是来正斗吃河粉。 正斗是香港何洪记的另一个品牌，何洪记曾经得过米其林一颗星的评价，可惜今年被摘星 了，但我觉得不意外，去年在港岛吃何洪记，其招牌云吞实在有点差强人意，不合口味吧 。 干炒牛河＄98 不愧是机场的物价，真是惊人，一盘乾炒牛河的价钱大概是台湾卖的快四倍。正斗的乾炒 牛河色泽均匀，每条河粉都有酱色，并不会还有白色的部份，而且也不会全然黏成一团。 吃起来则是有股镬气，又不显焦，只有少数几条河粉略有焦色，但影响不大。味道上来说 ，并不会很咸腻，而且也不太油，加了爽脆豆芽增加口感，牛肉则是相当软嫩。以牛河来 说，的确是不错，比同出一门的何洪记的云吞让人满意得多。 正斗粥面专家（机场店） 地址：香港国际机场第七层离港层东大堂 电话：22610101 香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB 香港住宿:http://goo.gl/yrk86L 延伸阅读: [食记] 香港 容记小菜王 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345 [食记] 香港 坤记煲仔小菜 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264159 [食记] 香港 阿鸿小吃 米其林一星 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264131 [食记] 香港 添好运点心专门店 米其林一星 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264055 [食记] 香港 何洪记粥面专家 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263889 -- 一个人的美食、旅行与生活...柔蓝食单 http://bluehero.pixnet.net/blog 欢迎加入柔蓝食单粉丝团 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

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