作者minlabear14 (放空的乐仔~~~)
看板Hong_Kong
标题[食记]莲香楼-人客手脚要快的香港代表性老字号茶楼
时间Tue Jul 1 21:23:42 2014
图文方便好读版
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莲香楼据说是香港现存最老的茶楼,虽然是据说,但凡是只要有「最什麽什麽」我都难以
抗拒,宁可错杀一百绝不放过一间~
莲香楼1F贩卖许多月饼、传统喜饼及港式糕点,有工作人员坐在展示柜旁,但不会特别招
呼客人,我和猪爷自己乖乖走上二楼~
相对於1F客人不多,2F则是客人满场飞,气氛热闹滚滚,服务员都很忙碌,我和猪爷呆呆
站在楼梯口发愣,石化至少一、二分钟,苦恼於下一步该何去何从~
「自己找位子唷~~~~」服务员大叔幽幽从前面飘过~
这六字箴言解救了石化的我们,休眠的脑子重新启动,找位子找位子,我和猪爷动起来,
环顾用餐区,因为人实在很多,通常都需要和别组客人并桌,这种站在旁边虎视眈眈,等
别人吃完立刻屁股一坐抢位子的感觉好奇妙啊!
等了约5分钟,终於锁定一组快把最後一根凤爪啃完的情侣,其实还算满快的啦!不过坐
下来後又等一段时间才有服务员来清理杯盘狼藉的桌面~
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旧式茶楼到处可见怀旧元素,吊扇、铁制大茶壶、旧型大圆桌、手推点心车…,虽不豪华
却很有味道,连梁朝伟和张曼玉主演的电影花样年华都在这里开记者招待会~
天花板则有鸟笼,乍看还以为笼内养的是真鸟,其实是装饰性假鸟啦,害我白担心会不会
有鸟粪~
这里的一切很有想像中香港庶民生活该有的氛围~
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价钱摆一边,食慾大过天,莲香楼各种点心都很实惠XD
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老茶楼当然也使用点心单罗,拿几样点心就盖几个章,最有趣是点心单上面的字「切勿私
自打赏员工,以免触犯贿络条例,如遭检控,後果自负……」,请大家小心罗,哈哈!!
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在莲香楼是真的需要抢食唷!只要点心推车一出现,大家就会蜂拥向前团团围住推车阿姨
,如果不积极跟进,很有可能会发生推车到自己这桌前面就只剩下较不受欢迎的款式~
像我和猪爷就等了两轮都没吃到虾饺,最後在快离开前好不容易又看到虾饺推车,这次学
乖了,冲上前大叫:一份虾饺谢谢!总算是不用抱憾离开~
PS.保留传统点心推车的港点餐厅甚为稀少,因此莲香楼到处都有来用餐的观光客抢拍,
右手拿筷子左手拿相机好辛苦啊,根本就是想堵到明星的狗仔队~哈哈
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听说莲香楼的莲蓉内馅做的很棒,当然要点莲蓉包捧场一下罗~
选用湖南湘莲做的内馅很绵密细致,颜色有点偏棕红色,看起来就很好吃,不过有点甜,
我喜欢它外面的面皮,有淡淡传统发酵老面的味道,一盘两颗,每颗约莫拳头大小~
是还算不错吃啦,但我和猪爷都觉得一颗就够了XD
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非常少见的腊肠卷,看网路上不少香港网友说来莲香楼一定要试试~
瘦肉较多的偏硬腊肠本身味道很香,咸咸甜甜,还满好吃的,但外面类似馒头卷的吃起来
就有点儿乾,要配热茶比较好吞咽~
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马拉糕是传统港式茶楼点心,也是猪爷的心头好,很多桌客人都有点~
莲香楼的马拉糕口感很像紮实海绵,压下去绝对会反弹,不算是很松软的那种,但我觉得
好吃,不会有粉粉黏牙的口感,而且鸡蛋香很浓~
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豉汁蒸排骨~
虽然骨头有点多,但很好吃,只是分量比较小~哈
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甜甜咸咸的豉汁凤爪非常入味,凤爪本身不会太软烂,还保留了QQ口感,好好吃唷!不过
三只凤爪两个人有点难平分~
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猪肚烧卖外型和一般烧卖不一样,没穿那件烧卖皮衣服,算是裸体烧卖吧,哈!味道比较
清淡,猪肚又大又Q又新鲜,没有一般猪内脏的腥味~
这辈子第一次吃猪肚烧卖,好吃耶!
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鲜竹鸡扎
鸡扎是用腐皮或淮山包着鸡肉香菇等馅料的港式点心~
莲香楼的鸡扎还满好吃的,尤其鸡肉很Q嫩,完全不会柴柴,猪爷很喜欢这种包东包西的
大总汇型港点~
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长得有点紧张的烧卖吃起来中规中矩,但来吃港点不点它好像也怪怪的,就像去吃卤肉饭
不加卤蛋一样~
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鲜虾饺好好吃唷,真的是满满满的虾肉,很鲜甜多汁,而且皮非常非常薄,饱满内馅完全
可以透视,很喜欢!难怪有虾饺的推车一出现就被秒杀!
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总体来说,莲香楼港点虽不走精致路线,但凭着纵使拿到手软也不用担心荷包的便宜价格
,还有难得的近百年老店这两点就大大加分~
反正我是觉得啦,只要是小时候有看过港剧(疑?),或是喜欢保留传统氛围老茶楼的朋友
们,都很值得来试试,料多又实在,味道也满美味的!
地址:香港(中环)威灵顿街160-164号
营业时间:星期一至日: 06:00-23:00 (茶市: 06:00-16:00)
相关网页:
http://www.openrice.com.cn/hongkong/canting/detail/3467
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