附图文无音乐部落格： http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/178703769 和同事一起出游香港,然而我们出发前只针对要 吃 什麽讨论过 其它什麽功课也没做，行程就完全随性！ 完全偷懒地想仰仗着对香港熟门熟路的其中一位同伴.. 而有这难得的机会, 我当然说什麽也要蛊惑同伴一起去 Amber 选择 Amber 一切都是冲着 CP值高的 Wine Lunch 而来的 一走进 Amber 你会发现店如其名，整间餐厅以琥珀色为主要基调 然後目光马上被挑高天花板上无数如波浪状排列的铜管所吸引 在开放的空间下，座位安排难得地也保有了私人空间，不会相互干扰 整体气氛就是大器！ 结果当天根本心情大好，愉悦的心情盖过入口的食物 只留下 "很棒的餐酒搭配" 的印象！ 餐点当然十分可口，完美摆盘，而且样式丰富 但是让我印象深刻的是恃酒师搭酒的功力，酒让食物更为加分！ 由於喝得太开心（和服务员也聊得很开心^_^) 事後发现我拍的照片都是模糊的...orz 好友相约一起品美食，的确是愉悦的！与好友的对话，可以为食物增色，锦上添花～ 但一个人细细品嚐美食美酒，也是惬意的！丰富的心灵感受，可以为当下留存记忆～ 你更偏好哪一种呢？ Amber 基本资料： 主厨 - Richard Ekkebus （荷兰人）在 2005年 置地文华东方酒店 甫开幕即加入 自从2009年获颁米其林二星 餐厅 （two Michelin stars）後，已连续六年蝉联此荣耀！ 2010入选世界百大餐厅 （The S. Pellegrino World's 100 Best Restaurant） 2011更进阶世界前50大餐厅(#37, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) 2012仍入选世界前50大餐厅(#44, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant） 2013持续名列世界前50大餐厅(#36, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) -> 同年也是亚洲第四 2014年排名大跃升世界前50大餐厅(#24, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) -> 同年也是亚洲第四 更多得奬纪录请参考 http://www.amberhongkong.com/awards/ 附图文无音乐部落格： http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/178703769 --

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