※ [本文转录自 Food 看板 #1JFd-IO2 ] 作者: KERTINIA (粉) 站内: Food 标题: [食记] 香港 Bouchon 法式小酒馆 时间: Fri Apr 4 17:46:55 2014 餐厅名称：bouchon 消费时间：2013年/12月 地址： 香港中环伊利近街中环苏豪49号地下 电话：+852 2525 9300 每人平均价位：400港币 可否刷卡：可 网志图文版： http://kertinia.blogspot.tw/2014/02/soho-bouchon.html Bouchon离我住的地方很近，却在搬离开香港後，回来玩才有机会吃到。 一如其他Soho的小餐馆，Bouchon并没有特别起眼。 昏暗的灯光、狭小的空间， 当初都没有想要进来的主因莫过於，桌子跟桌子的间隔很小， 外加几乎都是高脚椅，看起来很不舒适。 因为刚从纽约回来，我还是比较习惯吃法餐， 聚会时请朋友推荐餐厅，朋友说这家餐点很道地。 一进门，就听见服务生讲法文，看来的确是不会太差。 桌上的面包很香，最後还多要了一份。 前菜分别点了青酱焗小锅牛，一份12颗，每一颗都好新鲜好好吃！ 另外法餐当然是要点我心爱的鹅肝，除了鹅肝外，还有鸡肝。 因为面包份量不多，最後要了免费提供的面包继续抹肝酱吃！ 鹅肝一份算大，煎的很好，不会太乾也不太腻。 主餐分别点了煎鸡腿肉跟油封鸭腿。 每一次在法餐点鸭腿都是一场赌注，一不小心，油封做的太乾，就会完全吃不下口。 Bouchon的油封就不是很对我的胃口。 我最喜欢的菜色还是鸭胸，怎麽做都不会错。 通常出门用餐我也不愿意点鸡肉，也是担心会过老、鸡肉会很柴的问题。 不过Bouchon的煎鸡腿肉处理得很好，肉质嫩， 摆盘上还有一小片的鸡肝，看起来是很可口的。 另外点了一整壶红酒，两个人实在有点喝不完。 一餐下来约莫八百多块港币，在Soho也算是不便宜了。 虽然对於主餐有点失望，不过开胃菜的确是好吃！ 毕竟不在法国，能找到像样一点的法餐也是不容易了！ --

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