图文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/39425107 这趟香港行，还满期待嚐嚐可以自选配料的特色车仔面，上网爬了一下网友的心得，铜锣 湾的新记车仔面、荣记粉面这两间最多人推荐，评价普遍都不错。 原先也很犹豫该选哪间，後来看到两间都吃过的某部落客，将新记车仔面列为她心目中的 第一名车仔面，就决定选择新记了。 新记车仔面位於登龙街，登龙街似乎是小巴的发车站，很多小巴都会停在那边，而新记门 口正好都会一直停靠着某路线的小巴，店面从正面看还刚好会完全被小巴挡住。 新记内用的空间也是小小的，无可避免还是要跟别人并桌罗，先来个菜单小教学(回台才 发现没有拍菜单，菜单是google抓的) 任选两种配料一种面30元，三种配料一种面就36元，直接圈选就可以了，最後记得选一下 右上方汤底，汤底好像也可以混合，看过有人圈两种汤底，辣汁的部分如果不想太辣，自 己在旁边辣汁写个"小"或"少"，就会帮你调整成小辣。 首先是我的辣猪红(猪血)+咖哩鱼蛋+猪大肠+公仔面+牛腩汁。 大家推荐必点的猪血、大肠真的好吃，鲜嫩没有腥味，咖哩鱼蛋就普普，牛腩汤汁满香醇 的。 朋友的蚝油冬菇+猪大肠+五香牛腩+公仔面+(小)辣汁。 招牌香辣汁虽然只是点小辣，但後劲还是满强的，冬菇、牛腩都有入味，也不错吃。 解油腻的港式冻柠茶。 整体来说，我们是觉得香港车仔面其实还满像台湾卤味，只是台湾卤味好像比较好吃耶( 个人主观口味，勿怪)。 不过香港车仔面还是有其独特风味，能自由搭配各种配料汤底面条，变化度很高，下次去 吃看看荣记粉面好了 --

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