网志有照片 欢迎参观:) http://www.wretch.cc/blog/chanelwag/28544162 从南丫岛的索罟湾慢慢走到榕树湾,愈走愈觉得腹内好空虚,早上在澳洲牛奶公司吃的 炖奶和半份炒蛋吐司早就消化光光,但在榕树湾码头附近也没看到什麽想吃的店,刚好开 往中环的船也到了,索性跑步赶上了船,在上昏睡了一会,醒来船已经很靠近中环码头,这 时候看到IFC大楼外面缤纷的彩色线条装饰,对午餐立刻就有了想法:到IFC里面吃利苑酒家! 具有米其林一星等级的利苑酒家卖的是港式点心,位在中环IFC大楼里面,用餐环境比" 添好运"舒适很多:不用跟陌生人并桌.两个人可以享有很宽敞的座位,不但像喜宴餐厅哪 样每个人有一块白方巾铺在膝盖,一坐下来桌上就有一壼才刚冲好的菊花茶,对於才刚从 南丫岛健行回来,又饿又渴的我们来说,真是非常贴心啊~ 在利苑我们吃了:腐皮卷.叉烧包.水晶烧卖.肠粉.忘记名字的羹汤还有外型像饺子的 小包子.上面照片右下角的那道点心尤其特别,好像是用芋头丝煎成薄薄的冰花,吃起来脆 脆又甜甜,只是做起来应该颇费工吧!大致来说,我们对每一道都很满意,而且滑滑嫩嫩的 肠粉搭酱汁根本无敌呀~边吃居然边听到隔壁桌小屁孩吵着不想吃这个,要吃泡面,真的是......Orz 快吃完的时候,老公说:"在这里吃饭比添好运舒服多了!"是啊,只不过价格也是添好运 的三倍罢了...... 第三天的早餐,来吃这家我从好久以前就耳闻的"胜香园",不为别的,光是胜香园最知 名的招牌料理"番茄起司通粉",我这个"番茄控"和"起司控"就非造访不可!来香港前几天 刚好看到安东尼波登的"波登过境"也是来吃胜香园,画面里红通通又肥美的番茄,浓郁的 酱汁看了就令人流口水,只是老公这个阿宅居然不认识波登,我说:"食尚玩家的浩角翔起 一定认识波登,但波登应该不认识他们,这样你知道波登多有名了吧?!" 胜香园排行榜首的美食是番茄通粉,每天用最新鲜的北京番茄和义大利罐头番茄煮汤 汁,不加入茄汁,味道鲜甜.用上多种番茄,可配公仔面.通粉等,配料可选牛肉.香肠.牛油 汁蜜糖脆脆也是招牌菜,烘焗猪仔包配上蜜糖,非常香脆,即叫即烘.(摘自沙米<<香港>>一书) 胜香园的店面非常简单,就这样在街角的空地搭个棚子就做起生意,虽然胜香园已经是 名气大到旅游书都会介绍,连波登也来吃过,它的店面仍然是维持这样简朴的样子,可以说 是随兴吧!番茄肉蛋起司通粉内容很丰盛,除了番茄和通心粉之外,还有煎得饱满厚实的绞 肉蛋包,配上酸酸的番茄汤汁,好好吃!因为我个人对番茄特别偏爱,在家里最常煮的汤就 是西式的番茄蔬菜汤,胜香园的汤头真是很合我的口味. 番茄通粉之外,我们又点了一份"牛油柠汁蜜糖脆脆"(真多亏我记得全!),餐包涂上厚 厚一层牛油.柠汁.蜂蜜再经过煎烤的程序(我乱猜的XD),做法类似翠华的猪仔包,但胜香 园的蜜糖脆脆增添了一点柠檬的酸味,这道真的超级好吃,只是光看外表就知道一定是超 肥超邪恶的高热量美食,边吃边自我安慰等会我们要徒步爬上太平山顶可以消耗很多热 量,还是很安心的把它们都吃光光了! 接下来要登场的这家,就是令我魂牵梦萦最久.错过最多次(也才二次啦,第一次肚子塞 太撑吃不下,第二次来它没开),据说是全香港最好吃,连许多艺人都爱的:九记牛腩! 九记名气大,每天都人山人海,每天用上百斤牛骨来熬汤,牛腩则直接购自牛肉档,然後 再於店内加工.牛腩软嫩入味,汤汁充满浓郁的牛肉味.此外,九记的咖哩牛腩河也相当出 色,咖哩非常香口,一试难忘.(出处同上) 前面已经错过了二次,难得这次拿到免费机票来香港,我说什麽都要来吃一次九记牛腩 !爬上太平山(真的用走的没有坐缆车)下来,再从中环走一段上坡路到九记,我们的双脚已 经是疲倦.酸痛不堪,老公走得唉唉叫,才走到威灵顿街的镛记就嚷着:"?~我们不要吃那家 什麽牛腩了,好远哦~就吃镛记嘛,它的烧鹅也很好吃呀~"被我严词拒绝,开玩笑,我来香港 就是为了吃九记,哪有半途而废的道理! 令我垂涎已久的牛腩面终於上桌啦:喝了一口我点的清汤牛腩,噢噢噢~香港第一的牛腩 原来是这样的:一喝就知道绝对是真材实料的用牛大骨慢慢去熬煮而不是用味精偷工减料 ,汤头甘甜,充满牛肉的香味却一点都不显油腻,可见九记在炖汤的时候,捞油的工夫一定 做得很彻底,牛肉炖得很柔软而不过老,面条则是用"伊面",我觉得类似台南的"意面",面 条是炸过的,香气更足,配上切得细细的葱花,吼~~好好吃啊!!.不囧的咖哩牛腩也令人惊 艳:咖哩汤头非常浓郁,可以直接喝入口也不觉得口味过重,又保有咖哩的味道.因为我没 有在香港吃过别家的牛腩面,但我觉得说它是我吃过最好吃的牛肉面也不为过!不囧边吃 还边说:"这种汤头你煮不来!这不是废话吗XD -- http://www.wretch.cc/blog/chanelwag --

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