这篇给想在尖沙咀找有风格特别又高品质住宿的人,这是除了洲际饭店、凯悦、 W Hotel、Hyatt外,一个低调又很不错的选择。 图文网志版(有附图可以供参考): http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/131797464 Hotel Icon唯港荟简介： Hotel Icon是香港颇有名气的一家时髦饭店，位於尖沙咀东（与九龙香格里拉 同侧，完全与海港城相反方向），是由HK Polytechnic University拥有，并有 其学校的酒店与餐饭管理学系经营，Polytechnic University校区也就在 Hotel Icon附近不远处，虽说他不是由国际五星级饭店管理，且当然会有很多 该校学生在那实习，但是他完全就是一家很豪华高档的饭店及餐厅，里面不论 装潢、服务、餐厅品质都是上上乘，当然价格也与其质感相乘。 走进饭店大厅，有那麽一点点W Hotel的感觉在，但不是在设计上，而是他的风 格就是很年轻化跟风尚，很像是身在安静的艺术苏活区的感觉。 比起W Hotel，我更爱更爱Hotel Icon，这才是我觉得很有风格的设计。 饭店进去右边的墙壁上，爬满各式真的绿色植物（不是乾燥花草)，抬头看完全 震撼了我（不知平时是要怎麽浇花），向前看，另一面墙上有个Green的标语， 清楚的表明饭店对Green的支持，Lobby的装饰很好看，摩登又有自成风格，但 却不会让人感到不易亲近，这是我在香港饭店Lobby设计最好看的了。 (附图) Hotel Icon最有名的是The Market buffet，因为实在太popular，於是只先订 到了也是很好评的28楼中餐厅，二星期後再去The Market试试吧～ 餐厅资讯： 天外天(Above & Beyond) 地址：香港尖沙咀科学馆道17号唯港荟28楼 (Hotel Icon) 电话: 852 3400 1318 消费: 晚餐 HKD 300~400/人 特别菜色: 五粮液巧克力冰淇淋 天外天食记： 天外天於Hotel Icon28楼，享有无敌的维港风景，记得订位时要要求窗边位置。 由於地点座落在尖沙咀东，这里的景的方向稍微与大部分其他餐厅不同，我觉 得最特别的如果延着餐厅走向洗手间，会遇到一个交谊的大餐桌，从旁边的落 地窗看下去，可以看到尖沙咀几个重要的快速道路跟车行地下道，车行地下道 的顶是透明的喔，所以可以清楚看到车子进去出来，晚上看起来画面很有趣很 漂亮，好像小时候玩乐高建立自己的城市，很推荐选择晚餐并一起欣赏夜景。 景色之外，餐厅布置的也很摩登舒适，走到尽头一片墙大大的胜渗着微光的酒 柜及上面整整齐齐排列的酒，我认为是一家餐厅最好的装饰了。服务的态度也 是又快又好，不做作不据仅。 菜单的部分，天外天选择不算极多，但是很足够了，菜色大部分是一些各省中 国菜中有名的菜色，像是四川的鱼香虾球、苏杭的叫化子鸡等等，当然也有一 些粤菜可以选。口味算大众口味的下饭菜，是张安全牌的餐厅，另外，天外天 的菜份量都不会很多。 总结，也许这不是一家会让食客因极度上等食材跟创新做法惊艳的餐厅，也不 是一家出大菜的宴客餐厅，但是绝对是跟三五好友相聚可以吃的开心、吃的舒 服的好餐厅。 於介绍各菜之前，先附上几张於餐厅环境及view的照片，供大家参考。 四川鱼香虾球 (HKD 298)： 主厨推荐菜之一。共有7~8个大明虾球，虾肉紥实有咬劲，鱼香的调味很标准， 姜的味道重了一点，旁边的配菜很别致，是用平时煮菜不要的白菜底的梗部依 叶片切成一朵朵玫瑰花，完全不浪费食材，而且清爽的菜梗可以中和鱼香调味 口味，很是搭配。 这道菜总归一句，中规中矩好吃但并不特别，且这道菜毕竟算标准川菜，还是 在川菜馆吃有味道一些，另外，这个价位在菜单里算是高价，所以还是推荐来 这里尽量点其他的菜罗。 老干妈酱爆黑豚肉 (HKD 168)： 这菜不在主厨推荐菜单中，但好吃到想让我再点一盘跟再来一碗饭过瘾！ 猪肉用的是日本鹿儿岛(Kagoshima)黑豚肉，色泽有点像是肥肉般带透明，但 吃起来有像松阪猪（猪颈肉）般脆脆又有咬劲的口感，像松阪猪，配上也是同 想脆脆的芦荀及切的薄薄咬起来弹牙的杏鲍菇，整道菜感觉充满了朝气，食材 都在嘴中牙边跳啊跳的! 炒上老干妈辣酱，带着些微带镬气，这道菜说有多香 就有多香，绝对是白饭杀手！ 特别的是，第一次看到餐厅在菜名上写老干妈的，话说老干妈也不是松露这种 贵货，又不难取得，这样是不是泄露部分这道菜好吃的关键?客人真的会因为 看到老干妈而点吗？(可能要跟我一样想嚐久闻老干妈味道的人) 扬州炒饭 (HKD 55)： 不同於大部分餐厅炒饭一次都一定要来一大盘，好吃可以吃很爽，不好吃就很 占胃又令人头痛，天外天的扬州炒饭一份就一小碗，所以可以轻易的点来嚐味 道。 这个炒炒饭饭粒粒粒分明，完全不油腻，但也可以说他稍微有点乾，叉烧及虾 仁都保持该有的口感，且给的份量算大方，调味简单不会过咸，饭粒有炒入叉 烧及虾仁的香味，也算是好吃且有点功夫的炒饭。 干煸四季豆 (HKD 138)： 非常中规中矩的一道菜，印象不深刻。 五粮液巧克力冰淇淋 (HKD 58)： 这样甜点在甜点menu的最下方，但却最吸引我的注意，五粮液跟巧克力可以配 啊？！ 冰淇淋外表就像一般巧克力冰淇淋，但近一点就可以闻到酒香了，巧克力冰淇 淋不是像movenpick较苦的口味，甜度反而比较像hagen daz的巧克力冰淇淋， 吃起来不会有酒精的辛辣感，只会闻到香气，也不会有像吃包酒的巧克力一样， 吃完让我昏昏的感受，只是闻不太出五粮液或芧台，感觉只是酒精就是了。 很特别的体验，这个冰淇淋很好吃，我很喜欢。 -- ▇□▇ ▇▇▇ ▓□ ▉ ▓▓ ▓ ▆▆▆ ▇□▇ ▇□▇ ◎▆▆◣ ▓ ▉▄▅ ▓ ▓ ▉ ▓ ▓ ▓ ▉ ▉ ▉▄▅ ▓ ◤ ▓ □ ⊙ ▉▉ ▓ □▓ ▉ □▅▆ ▓ ▓◤□ ◥◤ ▇▇● ▉ ▉ ▓ ▓ ▇□▇ ▉ ▇▇□ ▓ ▓◤ --

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