无音乐图文网志版：http://hundredacre.pixnet.net/blog/post/89422538 2012年的最後一天，到一直想拜访的桃花源小厨吃午餐。 顶着唯一一家港澳两家店都获得米其林二星的名号，桃花源小厨的名气不小。从一个只有 三十个位子的小餐馆，在十年间发展到星级餐厅，桃花源小厨虽然搬了新址，重新装潢， 拓展成上下两楼的店面，但因应盛名之後的人潮，这里的百来张座位仍不算多。我们这天 没有事先预约就心血来潮直奔店里，还是须要等上十几分钟才有位子。 这天时间稍赶，只点了几道中午才供应的点心。这里真正有名的菜色，像是玻璃明虾球、 原只鲜蟹钳、虾籽炆柚皮和太史五蛇羹等等都没机会嚐到，就当作下回再访的伏笔吧。 【香脆叉烧酥（Barbecued Pork Puff）】叉烧的味道不错，但我觉得酥皮似乎有点软 濡了。 【顶级虾饺（Steamed Superior Fresh Shrimp Dumplings）】不意外地每个虾饺里 都包着两三只虾，好吃，但也算不上最好吃的。 【瑶柱珍珠鸡（Steamed Conpoy Glutinous Rice Wrapped in Lotus Leaf）】 【菜肉生煎饱（Pan-fried Pork & Vegerables Buns）】皮太厚，师大夜市的生煎包还比较好吃。 【香煎萝卜糕（Pan-fried Turnip Pudding）】 【蟹肉灌汤饺（Crabmeat Dumpling in Superior Soup）】高汤清爽而鲜甜，汤饺的 皮杆得很薄，却又能完整地包覆其中的蟹肉内馅，是这些点心里面我最喜欢的一道。 【莲蓉西米角（Sago Cake with Lotus Seed Paste）】晶莹剔透的软熟西米包裹着香 甜的莲蓉和蛋黄，似乎是香港人的怀旧甜品，於我则是一道很新奇的甜点。 【宫廷八仙糕（Imperial Eight Treasure Cake）】香甜Ｑ弹的糖粿，中间包着人参茯 苓莲子等清胃净脾的中药夹心，这道又甜又苦的甜点，滋味实在好奇妙啊！ 点心的水准中规中矩，但不至於让我感到惊艳。点心大概不是这里的强项，看来下次要找 时间再来试试这里的招牌菜式才行。 桃花源小厨 上环文咸东街84-90号地下Ａ铺及1楼 Shop A, G/F & 1/F, 84-90 Bonham Strand, Sheung Wan 2543 5919 -- 百亩森林的午茶时光 http://hundredacre.pixnet.net/blog --

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