作者yunpe ()
看板Hong_Kong
标题[美食] 镛记酒家
时间Tue Aug 31 15:37:07 2010
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http://www.wretch.cc/blog/yunpei/9090288
记得去年去香港的时候
也有造访大名鼎鼎的镛记
当时只有点了烧鹅 粥跟扬州炒饭
就对他们的烧鹅留下深刻的印象
这次说甚麽都要再来吃
拜爸妈同行之赐
我们一桌10人点了490+10%的套餐
但当时点的时候以为他会是一位一位上的套餐
没想到实际却是大盘菜的上菜方式
顿时觉得失望不少
价值感也减低了
先来看看餐厅外观吧
气派的金色门面
我们再出发之前就打了电话订位
所以省去了等位的时间
进去的时候门口还一堆人在候位
而且当时已经是九点了
来看餐点吧
皮蛋双姜
我对皮蛋没研究
但据同行的大人说他不会有一般皮蛋的腥味
然後酸姜非常顺口好吃
金牌烧鹅
最重要的烧鹅果然值得期待
皮很脆
肉很嫩
酱汁甜甜的
我喜欢
份量也很大
鸡丝生翅
这道总算是位上的了
吃的到鱼翅
算是有价值吧
味道也不错
白灼生虾
味道普通
虾很新鲜
瑶柱双蔬
双蔬分别是蘑菇跟花椰菜
上面铺满了满满的干贝丝
用料很大方
不会太咸
扬州炒饭
这道是镛记的招牌菜
果真很好吃
粒粒分明的米粒
咸淡适中的调味
里面的叉烧?(好像是)完全帮炒饭加分
跟我们的鼎泰丰有得拼
油泡班球
我不知道油泡是甚麽意思
只觉得他吃起来就像清炒
吃到这已经超饱了
但他的鱼肉满Q的
味道也不差
下面铺的芥蓝菜也很脆
香芒布甸
甜点真的很容易抓住我的心
因为我一挖开看到里面有真的芒果就很开心
这道甜点给我的印象还不错
是用真的芒果做的
我超害怕那种浓缩果汁做的甜点
综合下来
每道菜都很好吃
但是好像没那麽值得
建议大家下次用单点可能比较划算
毕竟他10人份一大盘菜
份量也不知道他是怎麽拿捏得
还有一个小小抱怨
他们上菜的时候都不说菜名的
於是我就跟服务生说
可以麻烦你介绍一下菜色吗
结果他就说
这是金牌烧鹅 很有名的
然後就没了...
後来的几道还是没有介绍
让我有点傻眼
如果米其林的星星服务也要算分
那这样应该就扣分了吧?
下次我想是是小店的烧鹅
应该会多了不少亲切感!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 24.7.61.124
1F：推 williefish:请问一下490+10%是指一位的价钱吗? 08/31 16:22
2F：→ yunpe:没错喔!!一位港币490+一成! 08/31 16:32
3F：推 elephant613:去香港应该早就习惯这样的服务了吧....||| 08/31 17:30
4F：推 Bluecold:没有吃琵琶虾? 08/31 18:17
5F：→ yunpe:因为他是配好的...就没再另外点了!! 08/31 18:32
6F：推 mapple9:我妈看到价钱只敢点最便宜的，三人吃了五百多港币。我最讨 09/01 00:26
7F：→ mapple9:厌的是连问都不问就上了皮蛋，我还问说是不是招待的... 09/01 00:27
8F：→ mapple9:虽然本来就要点，但这种方式真的有种被迫买单的感觉 09/01 00:28
9F：推 Akikoz:我是香港朋友带我去吃,因为认识的店家,所以菜一直来..@@ 09/02 19:32
10F：→ Akikoz:反而美食书里介绍的菜上来都不如伙计搭配的菜好吃呢! 09/02 19:33
11F：→ Akikoz:但是镛记真的很好吃,但也不便宜,我听到朋友结帐傻眼 @@ 09/02 19:33
12F：推 iasyou:吃的时後很爽,付钱的时後就哭哭了 09/05 21:53
13F：→ abawemma:我们也是有吃镛记.但是炒饭没什麽味道.朋友狂加辣椒酱 09/06 13:33