【湾仔】想太多～金凤茶餐厅 （湾仔春园街41号 湾仔站B2出口 交加利跟春园街交叉口附近 AM 6:45 - PM 7） 想太多图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=26332&prev=-1&next=26279 对我而言，来到香港必吃的一味便是冻奶茶 虽然不爱喝饮料，但真想嚐嚐这被说的如同人间甘霖似的滋味 除了丝袜奶茶名店兰芳园外，金凤也是一定要来朝圣一下 开业超过半世纪的金凤茶餐厅号称有全港最美味的奶茶，招牌当属原装冻奶茶 一般的冻奶茶都是冲好後放入冰块冷却 而金凤的冻奶茶则是冲好後直接冷藏，未经冰块稀释，滋味更浓郁 前天晚上才犯肠胃炎，难过到不行 这天已稍稍缓和，但不敢太操我可怜的胃，不然下一站可能直接挂急诊去 可名单上要吃的东西还没吃到一半呢！ 湾仔好歹也列了四家，不过来我死不瞑目啊～ 说什麽一定要吃到这趟香港行还没吃到的波萝油及众人盛赞的金凤冻奶茶 挣扎许久的删删减减後，振作精神，往金凤前进 沿着繁荣的庄士敦道走走走、转近春园街 这个区块有个传统市集，人潮一点不少 不过不用担心，只要看到大排长龙的队伍，九成九就是金凤了 小小的店面挤到一个爆浆（当底要爆谁的浆～） 入口处为外带区，由不苟言笑的婆婆负责 一盘又一盘的（凉）波萝油放在柜子上 客人下订後婆婆才将奶油夹入其中，塑胶袋一装，就好罗 本来蛋塔没了，闻言都快哭了！ 但身边同样想买蛋塔的小姐比我更快一步发出夸张的号叫 - - 算你狠！ 幸好等待的过程中热腾腾出炉的蛋塔就送上门罗 很想进店里吃，倒不是那麽想跟众人摩顶放踵 但眼见就在门口右侧柜台上方的菜单却怎麽也拍不到，真是痛苦啊！ 其实正对门口那桌是有空位的，但考量到众人等待慌乱的状态 让我不敢开口说要进去坐，再说才买个几样东西却占了位子好像不是很妥当 拿到东西、付了钱後，不抱期望地问婆婆可以进去坐着吃吗？ 她老人家不耐烦地挥挥手，「没位子。」啊明明就是有位置的啊～ 只能眼巴巴地离开金凤，向别说拍、连看都没能看到的菜单道永别 点了原装冻奶茶（HK$14）、蛋塔（HK$5）及波萝油（HK$5） 当时只晓得总数是HK$24，确切价位是回来後查询食记才晓得 （不过多篇食记却有不同的价位，是涨价了吗还是怎麽着？） 外带不用怕没地方可以吃，斜对面便是春园街休憩处，像是个小型公园 相较於一般店家的冻奶茶将本来份量就不大（300cc上下）的奶茶 加了超过半杯的冰块，不但加价，实际上奶茶的份量几乎减半 价位相差不多的金凤原装冻奶茶不加冰块 而是将成品直接放入冰箱冷藏到透心清凉 份量及口味上均属诚意之作 冻奶茶质地果真是浓厚滑顺，醇郁的茶味鲜明，甜度不高 喝到这趟香港行的第三杯冻奶後我发现 - - 这款喜欢浓郁滋味的朋友一定会很爱 不过，对於不追求饮料、不耐液体厚重质地的我而言 喝个几口品嚐它的浓香滑就够了，多喝几杯除了荷包外，我也会挂了吧 掌心般如莲花灿开的波萝油约台币20元，不算贵 并不烫手，只有微温，但足以将奶油慢慢融化 面包体绵柔带嚼劲，顶层的波萝香酥，配着与面包合而为一的奶油吃相当顺口 不过奶油还真有点厚度，吃一个刚刚好，吃多就腻了 相较於温度令我幼小的心微微一凉的波萝油 刚出炉的蛋塔可是货真价实的火辣辣啦 温度高到柔嫩的蛋塔内馅真格地滴到我的掌心时把我烫得哇哇叫 吹弹欲滴的蛋馅晃呀晃地，柔嫩细致，丝毫不甜腻 外层的酥皮真是了不起！不似葡式蛋塔以酥皮堆叠出容易生腻的层次 吃起来明明是派皮沙的质地，却有着明显的断面层次 如此美味的塔皮却只有薄薄一层，不过瘾啦！ 完食心得： 回来後看了其他食记，发现金凤好像并没有追求冰火这回事 是我自己想太多了，以为凡是波萝油非得外层热呼呼、里头冷冰冰 趁热吃享受冰火同源的感动，凉了後品嚐奶油渗入面包每个气孔的滑顺 觉得还是在高雄幸福茶餐厅品嚐到的波萝包，才真真是货真价实的冰火啊！ --

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