图文网志版: http://www.wretch.cc/blog/makikaede/21509328 在大雨中穿过马路，到饭店正对面的电气道，往右一看就是一整排的食店小肆，在香港晃 了几天之後，发现住这边真的吃喝都很方便耶，对面就是一整排的小食店，烧腊热炒饮茶 甜品连泰缅口味都有，还有熟悉的小7、OK便利店和屈臣氏；另外一头还有个24小时的麦 当劳；出饭店门往左边铜锣湾方向走，一下子就看到大家乐快餐店；如果想买个水果或饼 乾之类的，大家乐往前再走个20公尺 就是惠康(WELCOME台湾的顶好)超市啦，加上正对面 就是天后站出口，这真的是个经济实惠好住好走的地方。 那第一站是哪里呢？我们来到「华姐清汤腩」，听说是从隔壁的大利清汤腩分出来的，口 味比较没那麽咸，是台湾人可以接受的味道，刚好是路口第一间，话不多说，就是它啦! 大概是周一的下午吧，吃客们看起来都是本地人，我们一到门口，马上有个大嗓门的大叔 过来招呼：「…(广东话讲很快听不懂)…」，大概是我们一脸迷惑，他马上改口：「几位 ？」我们说了四位，「并桌喔」我们都作了功课，并桌没问题啦！很快我们就四人在圆桌 就座开始看菜单啦。 这时换了一个普通话比较溜，讲话很和气的大叔来跟我们点菜。既然店名就打清汤腩，清 汤牛腩一定要来上一碗的啊，「大哥你们这边最多人点什麽啊？」「很多都点啊，看你要 咖哩还是加鱼蛋，鸡翼面也很好吃啊。」点了清汤就来个咖哩吧，一浓一淡。我点了咖哩 牛腩河，想说胃还在作怪，河粉应该比较好消化吧。(谜之音：那胃痛可以吃咖哩吗？)「 大哥再请教一下，捞面是乾面还是汤面啊？」「乾的，还会有一碗汤。」这两个人居然点 一样的咖哩牛腩捞面，这这这…「要粗面还是细面？」就来个一粗一细吧。 看起来就是好软嫩的牛腩,会化掉耶~ 点完了东张西望了一阵子，面就上来啦！清汤牛腩河看起来好赞，吃起来更赞！牛骨汤头 超鲜美，光是清汤喝起来就很够味。牛腩的口感和台湾不一样，台湾的清汤牛肉面比较多 是腱子肉搭牛腩，所以吃起来会有一点筋和肌腱的劲道；港式的清汤腩就是软嫩，炖煮得 超软嫩，好像一夹起来就快散掉，配着上头洒的清葱花入口，哈哈哈好好吃喔(傻笑)。 这是乾湿分离的咖哩牛腩河粉耶~ 我的咖哩牛腩端上来的时候我还愣了一下，本来以为就像咖哩牛肉面那样一整碗，结果是 一碗清汤河粉和一碗咖哩牛腩，这是要两碗倒在一起吃的意思吗？「大哥，这是要倒进面 里吃吗？」「看你要怎麽吃都可以罗，反正到最後到肚子里通通都一起啦(大笑)！」偷偷 观察旁边的人，果然把面倒进咖哩和把咖哩加进汤头里的皆有，那我就随性开动啦！清汤 河粉单吃就很鲜甜，倒是咖哩的香料味浓烈呛香，是我爱的印度风味，并非日式的水果风 或是南洋的椰浆甜味，这个咖哩牛腩超好吃。我最後是用最「胎割」的方式把它倒成一大 碗再加一些桌上的辣油，豁豁豁这要给它一百分啊。 长得很像晴光意面的粗捞面 捞面其实长得很像台湾的意面，我是说「长得很像」但味道和口感都完全不同。华姐的捞 面有很明显的硷水味，粗面非常Q韧有嚼劲。我觉得要有味道很重的酱料，譬如说咖哩或 是沙爹酱汁拌着吃我才会比较习惯那个硷面的味道。之前作功课有作到香港的竹生面，听 说就是加了硷水和大量的蛋黄，用机器或是人工压出面片的咬劲再切成面条，我想作法应 该也相距不远吧。细面我没吃到，但是这个咖哩牛腩浇满捞面的画面非常诱人！据说有点 类似台湾米粉的口感，最後一天我和闪光去吃点心皇早餐的时候有吃到这种炒细面，我觉 得它应该比米粉再韧一点，不过炒起来很香很好吃。吃完偷看旁边的人，有人点了一大碗 (真的很大一碗满满的)菜饭配咖哩牛腩，好好吃，我是淀粉控！咖哩饭、控肉腿库饭和肥 滋滋的鲁肉饭都是我的最爱，要不是留肚子吃下摊我还真想点来尝尝。 吃完咸的就该来点甜品清口气(爱吃还找理由~)，我们逛啊逛啊，还看到台湾的珍珠奶茶 ，小小一杯要18HK真是惊死人(大概就是麦当劳的中杯再矮个 五公分 吧)，但听说最近港 仔流行喝珍奶，後来还看到一部大概要3、400万台票的车停在路边外带珍奶，看来珍奶很 威。路过了唱片行，香港的翻译还满妙的 看到了吗？这是「白雪公主」喔~ 我们来到「晶晶甜品」，这也是网路有口碑的好店，上班日的下午店里只有我们一组客人 ，店员有点懒洋洋的把MENU扔在桌上，应该不是打扰他们午休了吧。赶紧翻开来瞧瞧，香 港人真的满厉害的，他们的甜品组合都是我难以想像的耶，譬如说白煮蛋+腐皮+糖水…没 有勇气尝试。(刚好没拍到菜单，可是後来找到名字了，叫「薏米白果腐竹」) 杨枝甘露(27HK) 鲜芒果黑糯麦米(21HK) 点了两份甜品，分别是杨枝甘露和鲜芒果黑糯麦米。杨枝甘露，这里的配方喝起来有芒果 +西米露+椰丝，还有一小片杨桃飘在水中间~这道甜点我在台湾就如雷贯耳了，抱着很大 的期待喝了一口，嗯，再喝一口，我真的不大习惯啊。觉得芒果+椰丝的感觉，又渗在西 米露里，就是有那麽一点冲突。(可是後来也没机会去尝试别家…有没有人可以告诉我台 北哪里有好吃的杨枝甘露啊？我想再试试看!)反而是黑糯米这个组合好好吃，没想到黑糯 米和炼乳+芒果这麽合！口感很像比较硬的紫米粥加上新鲜芒果，还有一点点桂圆的香味 。话说回来，其实香港甜品还满贵的耶~这两份就48元港币了。 令人惊艳的纸包蛋糕~ 吃饱喝足了，我们过马路再往回走的路上，发现了这间路边的蛋糕小舖。一排排的纸包蛋 糕长的好迷人，好像在说：「快吃我快吃我」，路上也满多路人停下来买几个带走，买一 个吃吃看好了。一吃之下惊为天人，比起台湾的蛋糕，这个纸包蛋糕有超浓厚的蛋香，已 经很类似喜年来蛋卷的那种味道，但是是很松很软的海绵蛋糕口感，类似最近很风行的新 美珍布丁蛋糕，只是稍微乾一点没有那麽油润。当时应该多买几个的，可是肚子里已经没 有空间了，所以我们问清楚他开到晚上七点，两个阿姨辈的店员笑容可掬，不懂普通话， 可是稍懂英文。我们决定明天再来多买几个。 下一站，就是散步消化，我们要走到铜锣湾逛街罗！ 「华姐清汤腩」天后电器道13号A地下(1F) 「晶晶甜品」天后电器道81号A --

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