作者icefinger (Trendspot)
看板Hong_Kong
标题[美食] 金凤茶餐厅
时间Wed Jan 27 15:03:33 2010
[香港] 金凤茶餐厅
http://icefinger.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html
地址：香港湾仔春园街41号
电话：+852-2572-0526
营业时间：6：45～19：00
交通：湾仔地铁站A3出口，沿柯布连道步行至庄士敦道右转，春园道左转
有时候在想，香港美食何其多，到底哪一天才能吃到称自己是行家。
第一天的行程简直要被食物占满，
离开兰芳园之後，在IFC里又吃了满记（这个我就略过不写），
行至湾仔，当然无法错过「金凤茶餐厅」。
开业52年，小小的店面却是每天都人满为患，
桌与桌之间仅隔着数十公分，却要装进四五十位客人。
这间老牌的茶餐厅以蛋挞、鸡批（Chicken Pie）、菠萝包、冻奶茶闻名，
每日下午两点一到，门口便是大排长龙的人潮，只为求一嚐刚出炉的蛋挞。
金凤的蛋挞与泰昌的口味不同，相较之下味道更为浓厚，
大概是用上了猪油的关系，蛋液的甜香之中，却隐约可以嚐到一种肉味。
饼皮口感则较为酥松，而非一般松软的制作方式。
这里的菠萝油是完全没有吃过的口感！
看来紮实厚重的菠萝包，一咬下去却是绵密细软，十分有水分的感觉，
越嚼就越黏密，冰凉的奶油搭配上温热的菠萝包，甚是好吃!
虽说兰芳园的冻奶茶要属正宗，但金凤的奶茶却毫不逊色；
原樽作法，直接将奶茶放入冰箱冰镇，而不放冰块，
让奶茶从第一口到最後一口都是原味，
这里的茶味虽不及兰芳园，却要来得更为浓香。
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◆ From: 58.60.205.42
1F：→ cordeliatai:你吃的东西跟我这个月去香港吃的都一样>< 01/27 15:18
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