无音乐完整图文网志版：http://ymk7.pixnet.net/blog/post/25560720 -----正文前解说的分隔线------ 这篇网志分为两大部分，在PTT贴的是简单版本。 前面提的都是自己感受到的饮茶文化， 後面则是一家叫做宝湖金宴的茶楼食记， 这家茶楼对台湾人而言应该没啥名气， 若不是刚好住在附近，我也不会到这家来饮茶。 但是也正好来到几乎都是当地人用餐的茶楼， 看到不同感觉，吃到不同的点心。 也是种收获。^_^ -----正文前解说完毕的分隔线----- 香港人饮茶跟台湾人饮茶不同， 台湾人是去吃饭的，香港人是去... 嗯，感觉跟喝下午茶会比较像， 悠闲一点、聊天多点、吃饭到不一定要吃很多。 常看港剧就会知道， 在香港，星期假日做子女的会陪爸妈上茶楼， 当做家庭日，一家聚在一起吃点东西、聊聊天。 没错，这回我们旁边就有一桌。 另外，带份报纸上茶楼吧， 边吃边看边喝茶，这才像香港人。 我们是观光客，所以没带报纸。 11月，新流感又惹得大家紧张兮兮， 左边桌的人看着苹果日报， 翻开的那一版正是香港最流行的话题， 左边是猪流感（对，香港还叫猪流感）， 但是在香港戴口罩的人比台北还少， 感觉上是有感冒的人才会戴、因预防而戴的根本没有的样子。 右边是有60多年历史、但因生意不好11月底要关门的龙门酒店， 因为说要关门了，突然香港人都忆起了这家老店， 媒体大肆报导，生意顿时爆好，人山人海， 不过龙门并没有因为生意起色而决定要重开， 就这样走入历史（不过，会不会重开，这很难说吧？）。 坐我後面这桌，是对老夫老妻， 两人也是在看报纸， 但是我注意到的是，老爷爷在看马经， 不管我何时眼光瞄到老爷爷， 他都很认真的在详读报纸里的那一大版马经。 看马经？这...好像只在港剧和港片里看到吧？ 原来，这真是香港人的生活啊。 对了，话说， 西港城旁边的那家卖着赛马和乐透的店， 开出乐透头奖的机率很大。Jane的香港朋友说的。 怪不得每次经过都会看到一堆人在里面。 在宝湖金宴 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25463 这家晚上会变成婚宴场地的茶楼， 我们点了些点心，都是店家推荐。 怀旧脆麻花。很大份。 吃起来像是沙其马，麻花不硬是软酥的， 盘子下面是一堆果糖，上面则洒满芝麻。 太后红枣糕。 充满着红枣的香味，甜度刚好， 用筷子挟会黏筷子。 这家的烧卖和糕点的皮跟台湾很不一样， 这里的皮会黏筷子，也就是说使用的粉不一样， 吃起来会多点麻糬的Q， 跟一般的皮比较起来，一般的会比较清爽。 千层马拉糕。 细致的口感，同样不会太甜，好吃。 只是瞧不出哪「千」层了。 香芒冻布甸。 这是最怕会遇到地雷的一道甜点， 但偏偏就想点来吃吃看， 结果，比预期好吃太多， 很细致、充满着芒果和奶味， 同样不会超甜。 为什麽要拍这两壶？ 因为要记得，香港饮茶一次会上两壶水， 一壶是要喝的茶（例如普洱），一壶是热开水。 喝茶的那壶喝完，先用热开水那壶加水， 热开水那壶没水了，就请服务员来加。 别的茶楼也是这样的吗？ 不知道，反正这是没看过的， 纪录下来就是了。 三人共吃了13笼，一人花了约台币三百左右。 -- 寒冬。炙热的心和热腾腾的咖啡最相配。 --

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