店家名称:九记牛腩 地 址:中环歌赋街21号 营业时间:星期一至六12:30pm-7:30pm， 8:30pm-11:30pm (星期日及公众假期休息) 网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/candy7728/18442709 用牛骨做汤底加上中药，熬煮9个多小时的汤头， 牛腩香Q滑嫩，而且无时无刻都在排队， 连在下午用餐离峰时间店内还是满满的人潮， 一定要有排队或是跟人并桌的心理准备， 据说也吸引不少港星来大啖美食唷~ 我们去吃的那天，正巧隔壁就在拍电影， 难怪一直有骚动，热爱凑热闹的我一定要看一下， 这一看可是心花怒放， "谢霆锋"好歹我也迷恋过他一阵子， 本人精瘦还是颇帅气， 哈~好有遇明星的运:) 其实才刚吃完一堆东西， 来香港就是吃吃吃吃不停， 本来想合点一碗就好， 不过有低消限制唷~ 招牌牛爽腩晚上才有，所以下次记得晚上来!!! 咖哩牛筋腩粗面 HK$26 咖哩汤头有点微辣很浓郁， 刚开始吃是不错很特别， 但吃到一半就有点无法负荷的感觉， 我想是我们太贪心一路吃吃太饱， 牛筋很软Q有弹性， 薄又卷的粗面也是有咬劲， 结果这碗吃不完啦~ 上汤牛腩伊面 HK$28 上汤的味道又带有葱的香味， 牛肉的精华都炖煮到里面， 清而金黄色的汤头， 喝得到牛肉的鲜甜却不会感到油腻， 反而是很清爽丰腴的滋味， 很好的清炖汤头，细腻有层次， 丝毫不会造成负担。 牛腩不但煮出原味，也把高汤的味道都煮了进去， 炖煮至几乎都要入口即化了， 还是十分有嚼劲，果然是必吃的店 伊面跟台湾的意面口感蛮像的， 面条很香是我喜欢的那款。 很值得来嚐嚐:) --

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