亮晶晶六块镜子，反映出外国人如何看香港，有欣赏、有批评，更多是令人意外的观感， 发人深省。但，谁是外国人呢？六名被访者无论在此停留多久，都没有或未有把自己视作 香港人。 香港同时也是一块镜，映照出异乡人的生命故事。 （原文刊於书展场刊：＜阅读香港＞ 前南非领事：「香港力量要保育」 Gregory Deeb特地和妻儿到皇后码头留念，他有点生气：「拆码头，简直像洗去紫砂茶 壼的茶垢！」这可不是随便说说，他经已把香港八个防空洞复修为酒窖，投资达到三千多 万，现在还申请成为联合国亚洲文化遗产。 「我要为香港未来一百年，留住历史。」他扬言，不禁倒抽一口凉气，好些香港人连五年 後也说不准。 Deeb是法国人，生於非洲，曾被南非领事馆派注北京台北等地，定居无数城市後，他笃定 香港是家，一住十年：「香港是全世界最好的！人们一无所有来到，这城都能让他们变富 贵。这地滙集巨大的精神和力量，我愈敢为香港发梦，愈能得到香港的能量！」 二千年曾荫权还是政务司长，访问澳洲和南非等产酒国家後，有意把香港发展成葡萄酒交 易中心，正好有批评港府不尊重殖民地遗迹，任由战前军事设施如防空洞等荒废──防空 洞能否作酒窖？政府主办了一个约三百人的会议，邀请嘉宾包括外国领事。会议没结论， 但当时作为南非领事的Deeb暗暗放在心里。 第一年，他想了又想；第二年，美国商会主席詹康信肯首投资；2002年，他才向香港政府 提出计划，复修工程足足两年才完成。 梦可以发，但成真绝不轻易。 Deeb对古蹟复修一窍不通，每天却得拿着大堆文件和各行各业专家开会，排水渠的、斜坡 的、电脑的……他统共和二十二个政府部门打交道！数不清多少次，计划差那一点点便触 礁。「令我失望是好些年青的公务员，一点创意也无，坚持按本子办事。」他开始说故事 ：「有位小姐坚持要防空洞上面的斜坡作一级维修，但原本政府的维修级别不过是四级， 为什麽？她居然答，因为一旦出意外，政府有钱赔，你没有！荒谬到极！政府就可不管人 命安全？防空洞才几个工作人员出入，我们已答应作三级维修，再高要求根本不够钱，眼 见整个计划就因为几个斜坡搁置，我四出求人。最後帮助我们的，是一些年长的公务员─ ─是年长，不是高级，他们才是有心保育香港文物！」 酒窖2004落成，迎接的是传媒的质疑：政府是否太轻率把古蹟批作商业用途？ 「传媒只顾今天的报导，一点远见也没！没创意，他们批评，有创意，又怀疑！」Deeb愈 说愈激动：「我反问：有其他团体愿意花钱维修防空洞吗？根本没有！三天後，便无新闻 可造。」 「香港是梦想实现的地方，但这几年彷佛失去了热诚，只顾眼前，这是问题。」 眼前的Crown Wine cellars酒窖相当贵气，但一墙一柱都展示悠悠历史，启用三年，储酒 量已经接近饱和，需要再觅地方发展。Deeb像小孩一样，拿出种种珍藏：比方这本研究香 港二次大战的历史书，还未成书Deeb已访问作者，原来这八个防空洞是唯一有中国人驻守 ，被日军发现的时候，英军威胁引爆里面所有的炸药──若当日真的引爆，整个寿臣山都 会炉掉，今天不再会有海洋公园！又例如这个紫心勳章，属於在防空洞被俘英军，Deeb几 经转折才经ebay买回来。 他最自豪还是一瓶三千六百年前的中国古董酒壶，摇一摇，里面还有响声：「我们酒窖历 史最悠久的酒，来自中国！」 「三千万维修费放在银行，光是利息我们已可以过得很快乐，而复修防空洞十年内也不会 回本，但我觉得这是商界应该付出的，香港地产商应把千分之一、甚至万分一的收入拨出 来保育古蹟。因为这是香港历史、是香港精神基石。」Deeb说。 北京学生：「合格的螺丝钉」 蓝图画的「香港地图」很有意思：新界东西部都变得好小，因为他主要活动范围在中文大 学和沙田，最初他还会带国内朋友去山顶游览，後来觉得太累，改去尖沙嘴。「看，那就 是中国银行！」他会这样介绍。 蓝图是福州人，在北京大学念地理，再拿奖学金到中大学攻读「地理讯息科学」，他论文 是有关地图在网络上的应用，像Google map、某地产商地图等。他解释：「刚才画的，是 所谓的『心理地图』，显示画者对一个地方的看法。」 他的香港地图难免有偏差，因为来中大才一年，八月就毕业了。这一年，他竟然有点失望 ：「香港跟内地，不一样的，没有一样的多！可能大学时年纪小，从福州到北京有很多惊 奇，像北大原来那麽破烂！但在香港，很容易适应。」 他举了一个例子：「我原本以为资本社会，人们比较现实，但我中大的同学居然很想毕业 後，快快赚钱给母亲买礼物！北大学生也会毕业找工，可想的是给女朋女买房子吧！」 他如此形容香港：「我觉得这里工作很累，地铁乘客都在打呵欠，眼睛红红的，但各司其 职，很尽责！整社会就像一座精致的机械，人人辛辛苦苦作一枚合格的螺丝钉。」 听起来很惨啊，「不会呀，」蓝图原来是赞美呢：「简单如香港厕所不会没有手纸，但我 朋友在北京美术馆，找到厕所又没有厕纸，整整花了二十分钟才能上厕所！」 快毕业，蓝图也想试试在香港找工作，可是研究科目太冷门，心里十五十六的：香港甚至 内地需要的，都是技术员，创意的科研，还得到北美，是要到北美念博士吗？有人说香港 其他行业或会内地专才，可他应徵银行实习经理，连面试的机会也无。听记者说英文报纸 或会请他跑环保新闻，眉头一扬，马上说会写信自荐；知道外国有「工作旅游」的机会， 更高兴。 蓝图心里的地图好大好大，香港以至大陆都太小了。 美国记者：「空气太糟糕！」 Richard Letker的小儿子患有结节硬化症（Tuberous Sclerosis Complex），这是罕见的 遗传病，病人神经组织细胞和髓鞘形成不良，全身不同器官都会出现瘤块。Letker相信自 己和太太的家庭都没有这个病，很怀疑儿子得病与香港的空气污染有关，他并且非常担心 污染会继续恶化。「我在香港住了超过十年，工作、交税、买地，基本上委身这个城市， 实在不愿意因为污染，被迫离开。」香港美国商会去年调查结果发现：78%受访的本地商 界领袖之中，知道有专才因空气污染而离港或正考虑离港，而2005年在港居住的美国、英 国或加拿大公民已经减少了14%，商会相信环境质素是其中一个关键原因。 Letker是美国人，大学念南亚研究，往印度交流学习，1984年首次以学生身份踏足香港。 1990年他受聘台湾政治杂志《新新闻》当编辑，当时台湾传媒正努力突破国民党封锁，《 新新闻》站得相当前，饱受政府攻击，1993年Letker退下火线，往印度做义工，在当地认 识了一位印度女孩。 「我们很难在印度结婚，带她去台湾也不容易，香港相对自由得多，於是我和未婚妻在香 港注册，她还考进香港大学念教育心理学。」那是1994年，Letker在美国商会工作一年， 然後转任《经济学人》注港记者，回归过後，被调往伦敦总部，一、两年後住不惯，又回 来香港，在《南华早报》工作过，现在是《国际先驱论坛报》香港编辑。 Letker欣赏香港的法治和文明，他有个有趣的经历： 「1996年我住在加老连山道，屋前掘开路面维修，修好刚刚四天，又有另一间公司掘开做 另一项维修，为什麽不一次过完成呢？我很气，去查法律条文，又去找司法部门诉，上午 十一点我写下要求，下午一点半我面前就有一位高院法官！虽然最终我没提出诉讼，但世 界上那一个国家的司法制度能如此快速回应？美国不行，印度？八年也不一定能见到法官 一面！」 他刚刚因为空气差，准备搬到西贡，也很高兴可以去地政署找到有关的规划地图。他说回 归後，香港公务员队伍纵使面对文化上的改变，在日常生活层面依然高效率、回应快，然 而他也开始见到暗涌：传媒自我审查，更高层次的资料并不公开，例如政治、司法、医疗 等制度的透明度都需要改善。但他最最上心的，是空气质素：「我觉得特首曾荫权不容易 争取普选，北京政府抓得很紧，但如果他能够改善空气污染，一定会在历史留名！无论北 京还是香港，都会全力支持他！」 可是香港空气问题涉及电厂商界等，压力会比政治少吗？「我没说容易，但也并非不可能 ！」Letker曾经在《南华早报》撰写专栏‘Loose Canon’，其中一篇便批评九巴用所谓 环保的低硫柴油，只是门面工夫，悉尼甚至印度新德里，都已改用天然气，大大减少空气 中的有毒悬浮粒子。他说：「除了立例管制公共运输，还要求使用更环保的建筑物料、管 制新大厦的密度……说到底，香港并无大企业如石油公司阻拦，广东省导致空气污染的工 厂，不少是香港商人开的，曾荫权实在有很多事情可以做！」美国商会的调查亦指出：如 果香港有较佳的环境和空气质素，56%受访者相信公司会在香港而不是亚洲其他地方增加 投资。 台湾老婆：「香港男人好贴心」 「我五年前嫁来香港，开始在网上写blog：『香港老公＋台湾老婆』，都是一些香港生活 的感想和资讯，像广东话怎麽说啦、台湾人如何在香港办出国签证等等，很多台湾老婆留 言，我们就成立『台湾老婆俱乐部』，有一百三十多个会员喔，常常有十几二十人的聚会 。 台湾女人为什麽肯嫁来香港？你看林青霞也嫁给香港人！我觉得，香港男人在追你时，是 很贴心的。像我老公，他本来是我老板的朋友，台湾大地震时我在美国，没办法打通电话 回家，他就从香港打『会议电话』：先打给我，再打给我的家人，电话通了！我很感动， 後来我们就在一起。 台湾老婆比较传统，嫁给香港老公，就会把香港当家。 我是台北人，算是能接受香港的城市生活，台南人到台北，会觉人们走路很快──可是香 港更快！我和很多台湾老婆受不了香港是：不时有人推你，嫌你走得慢，看见人赶着进电 梯，反而马上按关门的按钮。香港人比较cool，不如台湾有人情味。 奇怪是：有时我说广东话有口音，人们脸色不大好，可一表明是台湾人，他们忽然变热情 ：呀，你是台湾人！ 但我也欣赏香港的管理──如果台湾由香港人管一定好好多！像刚去九龙一个新商场，交 通配套粉周到，台湾东部有很多景点，可是饭馆、旅行社、公共汽车都没配合好。 我曾经在blog开玩笑，在香港要变成『花木兰』： ．需要一双能够行军三天三夜的花木兰腿，逛遍大大小小的商店； ．要有一双非常强壮有小老鼠的花木兰手臂，才能推开商场那些厚重的玻璃大门； ．还有一堆不会外显却能抗寒的花木兰脂肪，因为商场餐馆都太冷！ 但因为变不了花木兰，就得靠老公开门保暖，住香港愈久就愈像香口胶一样粘着他了，实 在糟糕呢～ 老公真的对我很好，第一个星期来香港，还不给我自己出门，说香港很多『衰人』！後来 就支持我上班一年，休息一年，我希望透过工作认识香港，第二年我去唱片公司工作、去 年做家伙行业，今年休息，九月会去中文大学念教育硕士。 我和好些台湾老婆都觉得，在台湾可以好好上班存钱，但在香港，未来是不知道的，是连 香港老公也不确定将来在那里。我和老公去过上海，可是房子建筑太差，隔壁吵架也听得 清清楚楚；曾经也觉得新加坡教育好，但太热，受不了！老公不会去台湾啦，那不是发展 事业的地方。不过如果有孩子，相信不会留在香港，这里一岁的小孩已经要幼稚园面试， 太夸张！我们可能会去加拿大。」（ 台湾老婆Nicole） 印度女工：「胜在无天灾」 香港若有一百人月薪低於五千元，七十七个会是女人。 其中包括印度来的Surijit。 如同耳熟闻详的「师奶故事」：女人为了家计担起香港大部份的低薪粗活，Surijit十年 前与丈夫离婚，带着四个孩子，每天打两份工。她清早七时开始倒垃圾，做清洁，全楝住 宅大楼都是她洗洗，下午四点放工，马上买菜跑回家，煮饭、做家务，八点又赶到另一 楝大厦倒垃圾。 更艰难是，肤色外貌令她随时丢饭碗，纵使她在香港，已经超过三十五年。 Surijit操着一口流利粤语，笑容很甜，挫折经历娓娓道来，平常如闲话家常。她来自印 度北部旁遮普，最先是姑丈来香港当保安员，父亲也跟着来港入行，再把妻女一块接到香 港。Surijit才六、七岁，念了几天小学便放弃。「我不知道老师说什麽，听不懂，自己 也不会讲，全间学校就我一个印度人，同学笑啊笑啊，当我是猴子般围观。」她於是留在 家里，弟弟妹妹一个个出生，顺理成章帮忙照顾。 「所以我，中文英文都不懂。」她不好意思地笑说──不好意思的，应该是香港人吧。 七十年代香港经济起飞，尚且容得下外地人一碗饭。Surijit满十六岁也去工厂打工，最 初做杂工，後来组长教她车衣：「我晓得车一整件衣服呢！」人们都叫Surijit「星妹」 ，Surijit的妈妈和妹妹也在同一间制衣厂，两人便是「星妈」和「小星女」。 十七岁，Surijit回乡下结婚，随即和丈夫来香港，丈夫很快也在工厂找到工作。 只是香港经济衰退，Surijit如今还能做，仅仅是清洁，并且要有本地人介绍才有机会。 「我住屯门，天天到山顶洗地，虽然是政府工，外判再外判，每月只有四千八百块，而且 还要每三个月续一次约，随时没得做。」十年前Surijit四个孩子不过由十二岁至七岁， 都得自己照顾自己，每晚她煮一大窝饭，翌日大人小孩都食冷饭。 生活这样苦，Surijit还是喜欢香港。「香港很舒服，不会有灾害。」她的答案颇令人意 外，贫穷并不是人间最大苦难。「你看大陆和印度，几乎年年都有水灾、地震，香港没有 这些灾害。」 Surijit接着说：「而且现在香港的歧视也相对减少。虽然在街上，有人看到我会用纸巾 抿鼻；虽然租房找工依然不容易，有时在电话说好了，见面时却拒绝──但我的孩子，机 会好得多。」Surijit的大女儿和小儿子，都在念IVE（香港专业教育学院），虽然不懂写 中文，但英语会说会看。大女儿念酒店管理，还自己起了中文名：「苏静安」，小儿子念 商科，四个子女中唯有一个儿子比较无心向学，如今在地盘打散工。「香港很多好人，儿 子到中三便读不上，我求老师，她们又让他留在学校到中五。」她感恩，多过抱怨。 当初通过香港融乐会转介个案，干事尖锐地反问：外国人的定义是什麽？不少南亚人都当 自己是香港人！比Surijit小十年的妹妹在香港出生，直认自己是香港人，Surijit对自己 的身份可是有点尴尬，不肯直接回答：「唉呀，我比较保守，弟妹都笑我是古老石山！反 正我们中秋也食月饼，新年也有红包，印度、中国、甚至圣诞节也会庆祝！」 南丫岛老外　猫狗是至亲 南丫岛可算是香港最多外国人聚居的社区，这里有两多：一：「植物」，说的可不是花 花草草，南丫岛凡有酒吧处，必有一、两个老外从早到晚，啤酒一杯杯地接着喝，在当地 住的朋友形容这些酒鬼是「植物」，长在吧枱旁边都不懂离开了。二：猫狗，朋友听过有 估计，平均十个人养七只狗，比例相当惊人，而猫只，由五年前七百五十头，经努力绝育 後，减少到如今三百头，这是南丫岛动物保护组织认真点算过的！ Diana是英国人，从九零年起，断断续续来香港教了十年英语，中文不懂说、香港朋友没 几个，却养了两头狗南丫岛出生的狗，每趟离开香港，无论是回英国、去西班牙或意大利 教英语，都忠心耿耿地带着两头狗到处移居，不嫌其烦地通过种种过境手续。 刚刚七一游行，她还与南丫岛动物保护组织一同上街示威，争取动物权益。「香港人近年 对动物变好了，以前南丫岛会放毒毒死狗！」她说九七年，南丫岛外国和本地居民大概各 占一半，本地人受不了猫狗太多，固意放毒，她的狗给毒死了，後来又再收养两头。 「九七前英国人来港不必签证，吸引不少没技术的年青人来港，到兰桂芳工作、在中环送 面包午餐等，都喜欢住租金便宜的南丫岛，可是回归後英国人再也没特权留港工作，也因 为金融走了不少外国人，我看现在的南丫岛，只有两成居民是外国人。而八成中国人中， 有九成是年青专业人士，他们会把猫狗当宠物，很有责任心！」 Diana口中的香港历史，有趣地以动物贯穿。她旁边的Angela，澳洲人，在多间英文报章 当过记者，回归後香港新闻价值大减，还曾经失业一年，但去年她毅然辞去政府新闻处的 工作，转职亚洲动物基金公关经理。「我爱新闻，可是更爱动物！」Angela说。 两人都赞香港效率高，生活很方便，Diana指出七一游行见到不少警员，一脸幽默，似乎 都极力避免发生冲突；Angela说NGO在香港工作，比在内地更方便，外藉同事都宁可住在 香港，不愿长驻大陆。 然而，还是谈到动物，两人更兴奋。 Angela从钱包拿出两张黑熊的照片，细细解释基金保育中国黑熊的工作；Diana最爱带两 头狗去南丫岛的山上散步，港灯在南丫岛的发电站旁有个海滩，经常有人去遛狗，被称为 dog beach呢。 http://leila1301.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=693680 --

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