图文好读网志版： http://blog.yam.com/cmcl729/article/20891045 ============================纯文字版分隔线============================ 隔了好久，才又有心情提笔...啊...不是...是敲键盘...将这次港澳行个人觉得 最好玩的一天跟大家分享 ~~此篇为Part 1~~ 前两天的天气热到不行，所以这天出门时就很高兴地换上新买的短裙跟上衣，想 说可怜的双脚可以不用再闷在牛仔裤里，没想到一脚才踏出酒店，无情的雨就打 在身上，只好又转回酒店换长裤拿外套拿雨伞，接着前往地铁站准备搭车去中环。 今天的第一站是「莲香楼」，本来是在广州开业，1926年的时候到香港开分店， 迄今屹立不摇已经八十多个年头了，在这儿可以品尝道地的港式饮茶。这间店的 地址虽然是在中环，可是好像从上环站去会比较近，小太阳搭乘的是荃湾线，终 点站就在中环，懒得再转车就直接从这儿走过去，不过香港的路真的很奇妙， 明明是横着走却也是有上下坡，走了大约十来分钟，好不容易终於抵达莲香楼。 莲香楼的一楼是卖自家出产的糕饼之类，二楼才是茶楼；一上到二楼就被吓到了， 人真是超..级..多..的，柜台小姐看了我们一眼就说自己找位子坐，我的妈呀！ 这是要怎麽找呀？坐得满满的，哪来的空位呀？而且我们有四个人，想要找到连 座的更是难上加难，大概愣了两三分钟才回过神来，决定用背後灵及见缝插针方 式去找位子，一开始就先看一下大概有哪些人是快吃完的样子就站在他的後面施 予压力，没想到对方不为所动，吃完了还拿起报纸来看，A计画..失败；後来看到 在角落有一个空位，决定实行B计划让小太阳妈先去占位，然後慢慢鲸吞蚕食掉 隔壁的三个位子，历经千辛万苦终於有位子坐了。 就定位後，服务生会来问你要喝什麽，茶水送来後，接着会送上餐具跟一个大碗， 那个大碗是有用途的，首先将第一泡茶倒进大碗里，跟着把餐具茶杯一个接一个 的放进大碗里洗一下，算是另类的消毒吧！ 因为我们是四个人，所以服务生给我们的茶水是装在茶壶里，看了旁边是一、 两个人来吃的，他们的茶好像是用茶碗装，倒茶的时候就将杯盖盖着，留一个缝， 茶水就从那里流出来，看似简单的动作，其实蕴含着高深的学问，因为那个茶可 都是用滚烫的热水泡出来的，连带着茶碗及杯盖都是超级烫，皮不够厚的可是没 有办法忍受，而且茶碗没有尖口，力道不够，倒茶时，茶水就会沿着边缘流下来， 在这种情况下可以将茶水一滴不漏、稳稳地到进杯子里，可就是美技了！此刻， 小太阳庆幸自己是四个人同行啊！(#^.^#)(P.S.第一次遇到这种阵仗，一开始 心情不太好，没有心思拍照，所以餐具茶具这部份就没有拍到) 服务生除了送茶水外，还会给一张「食品记录咭」，有了这张单子才可以去拿 东西吃；单子上面还有一个特别注明，就是不可以私自给员工小费，以免触犯 贿赂条例，这是不是代表以後在香港都可以不用给小费，免得被抓去关？！ 这里的点心是用推车送出来的，当推车出来时，拿着单子到推车旁寻找自己要吃的 点心食物，然後将单子递给服务人员盖章；桌上也有菜单，这样就可以清楚知道 自己点的食物是多少钱。小太阳一行人点了山竹牛肉、干蒸烧卖、淡水鲜虾饺、 马蹄糕、虾仁肠粉、叉烧肠粉、叉烧包还有一个没有出现在菜单上的东西。 这里的肠粉跟台湾的好像不太一样，里面除了虾仁、叉烧外，似乎还加了花生粉， 味道很特别，一不小心就吃了三盘；虾饺跟烧卖也很实在，好吃；那个没有出现 在菜单上的东西有点类似台湾的刈包，只不过里面包的是芋头跟焢肉，味道跟口 感都很棒。因为之前肠粉吃太多了，导致叉烧包吃不下只好打包带走，至於小太 阳爸的最爱─凤爪，则是跟他无缘，十点不到就都没有了。 莲香楼不亏是间传统的茶楼，传统到连洗手间的男女标示都用清朝的人像表示。 因为客人真的很多，加上不习惯被人家看着吃东西，所以一吃完我们就去结帐了， 没有悠闲地坐在位子上看报纸、喝茶体验当地人的生活。最後结帐的时候，只要 拿着那张食品记录咭到柜台付钱就可以了，全日免收一成服务费，如果想要体验 饮茶滋味，这间是个不错的选择。 後来回到台湾，小太阳哥的香港同学还介绍了另外一间也是很传统的茶楼，可能 比莲香楼还传统，在油麻地，叫做得如酒楼，如果有机会再去香港的话，再来去 试试吧！ <工商服务时间> 店名：莲香楼 网址：http://www.linheung.com 住址：中环威灵顿街160-164号 电话：2544-4556 店名：得如酒楼 参考网址：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6426 住址：油麻地上海街378号 电话：2388-3884 --

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