作者leixela (Paris, je t'aime )
看板Hong_Kong
标题[美食] 铜锣湾人和荳品厂
时间Tue Mar 3 21:17:16 2009
图文
http://www.wretch.cc/blog/leixela/20913423
时代广场附近的渣甸街上,可以找到不少味美价廉的小店,举凡像是以豆腐
出名的人和荳品、专卖鱼丸与潮州粉面的老字号文辉墨鱼丸大王等,想要嚐
嚐这些好味道,请尽量避免在用餐时间前来,不然可是要排上大半天的队。
来到人和荳品,第一件事就是要先抢张桌子,别嫌角落的卡座太小,要是一
犹豫可要被别人占去坐。既然店名都取名为荳品了,顾名思义这边专卖豆类
制品,像是豆腐花、豆浆、煎豆腐,通通都是店内的招牌。
▲豆腐花、豆浆/HK$10、HK$6
满满的一杯豆浆及一碗豆腐花,分别只要港币六元和十元,真是相当便宜。
至於味道也是物超所值,豆浆又香又甜,带了一点点很棒的焦味;豆腐花滑
嫩绵密,有浓浓的黄豆香,入口即化的好滋味让我立刻就爱上,无论是冻的
热的都好食。
▲豆腐银芽炒面/HK$10
看到隔壁桌点了碟炒面,我们很无聊的也跟进。不过这道炒面就不是那麽推
荐,它的面是香港人喜欢的那种带有硷味的面,身为台湾人,我不是很能接
受这样的味道,咱们的乾面还是好吃多了。
▲鱼肉煎豆腐/HK$10
鱼肉豆腐是一定要来一份的,毕竟整间店都是老板煎豆腐的香味儿!豆腐和
碎鱼肉送作堆,一块儿在铁板上两面煎得金黄,味道也是让人赞不绝口,谁
能想得到两样这麽简单的东西加在一起,竟然可以这麽好吃,或许要归因於
豆腐本身就做的好吧。喜欢口味重一点的,可以加点甜辣酱,同样美味。
来到这间店的客人,大多是来份煎豆腐跟豆浆,胃口好的再多叫一份,享受
很简单的美味。至於我们,由於太喜欢人和荳品的豆腐,此次在香港境内的
三天两夜中,我们光顾了这间店二次,还恨不得可以将好吃的豆腐与豆花带
回台湾来呢!
人和荳品厂
香港铜锣湾渣甸街30B号
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