网志：http://0rz.tw/d64QD 上环 生记粥品专家 相簿 ：http://0rz.tw/254Ub 粥品专家：香港上环毕街7-9号B1，地铁到店家约10min 清汤牛腩：香港上环禧利街20号地下 (上环站A2出口为永乐街右转直走到禧利街左转直走到毕街街口) 营业时间：06:30-21:00，假日至18:00 店外观 http://0rz.tw/2d4Wf 店内座位 http://0rz.tw/a74Y1 鱼腩鱼骨粥 http://0rz.tw/114Vs 皮蛋瘦肉粥 http://0rz.tw/5a4V8 香煎鱼饼 http://0rz.tw/c64TK 这家生记从上环地铁站出口，也要稍走一下，香港的路不是太好认， 一来指示路标不多，二来就算拿张地图，左右也还要对一下， 三来门牌号也不是很常见，有时真的会走冤枉路。 这时路就长在嘴巴上了，在路口有迟疑时就找人问一下吧。 生记有粥品专家及清汤牛腩面家，都在附近。清汤牛腩的店面稍大些。 之前是看到食尚玩家香港特辑介绍，就打定主意要来吃。 早餐时间，店内也是水泄不通，稍等了一下也就有位子了。 香港若要自由行，人真的不能太多，2人以上在找餐厅吃饭要费些功夫。 广东粥的粥底煮法跟台南传统的虱目鱼粥，源自漳泉的半粥煮法不同， 主要是半粥煮法不会将米整个煮开，而广东粥整是将米粒米心整个 以文火熬煮到几乎不见，特别点了鱼腩鱼骨及皮蛋瘦肉粥来品嚐， 鱼腩鱼骨在享用时还要注意一下鱼刺，皮蛋瘦肉粥则连瘦肉都煲到成了肉屑， 整口吃来真是绵密细致，口感很滑顺。 另外特别的就是鱼饼，这在台湾也没吃过，虽然也是鱼浆制品，像甜不辣但有些不同， 这里是用煎的，里面还加了些许葱末，另外再蘸着酱油吃。 中环 檀岛咖啡 相簿 ：http://0rz.tw/504Uq 香港中环士丹立街33号地下 (可从皇后大道与砵典乍街交接处的大楼进入搭电梯到2楼，不用再绕一圈到士丹立街) 营业时间：10:30-21:00 Tel ：(852) 2526-8063 大楼入口，可认惠康招牌 http://0rz.tw/a14Vw 店内座位 http://0rz.tw/054Ul 檀岛咖啡是连锁店，香港机场也有喔，回国时可带个伴手礼。 这间中环分店位在H&M附近，可从皇后大道的大楼搭电梯进到2楼， 不用绕一圈再走上坡路到士丹立街 冰火菠萝油 http://0rz.tw/9f4VN 猪扒包 http://0rz.tw/ad4UV 招牌蛋塔 http://0rz.tw/ca4V5 记得加热要先吩咐喔，不然上桌时菠萝是冷的。 热菠萝及冰透的牛油，交融的口感吃起来真的超棒，当个下午茶，再叫杯冻饮。 猪扒包也是下午茶的好选择，最後当然不可错过招牌蛋塔，蛋塔有出炉时间， 进来用餐时刻有点不凑巧，用完餐等了约10分钟才出炉， 再一次的感受到香港餐厅的冷气威力，只好再叫了杯热咖啡， 蛋塔出炉上桌时，烘烤散出的奶香就让人食指大动了，还热着呢，多层次的酥皮， 内馅是像布丁状的流质，跟台式蛋塔外皮座是一层整圈像饼而内馅是固态状的不同， 港式的比较像肯德基式的，热呼呼又香浓的内馅真的好吃。 中环 兰芳园 相簿 ：http://0rz.tw/ed4Xn 香港中环结志街a4-6号 (坐半山手扶梯再由阁麟街的出口出来，再往上走经过杏花楼、蛇王芬， 就可以看到位在於左侧半山手扶梯下，巷口的老店，新店的话再往前50m可看到) Tel ：(852) 2544-3895 营业时间：07:00-18:00。 备注 ：外带不需排队 老店整修中 http://0rz.tw/924Ri 新店外观 http://0rz.tw/664XO 店内座位 http://0rz.tw/364X2 猪扒包与丝袜奶茶http://0rz.tw/214SS 巷口是老店，不过近期在整修，好像到10月中旬吧。 再往前50m是新店，门面较大，不过也是要排一下队，门口会有位大婶专门带位的， 店外也是贴了数不清的美食报导，进到店内，哇，人满为患，勉强占到了一个桌角， 来这里就是点猪扒包与丝袜奶茶了，丝滑香浓的奶茶，让初秋的热气消散不少。 猪扒包的面包这里有稍烤过，还有抹酱汁，檀岛的是直接包着烤肉上来， 兰芳园的滋味较好些。店内听了下口音，应该多数是观光客，隔壁桌是港人， 很佩服在手脚都有点施展不开的店里还能喝着饮料，谈笑风生。 中环 九记牛腩 相簿 ：http://0rz.tw/524Vz 香港中环歌赋街21号地下，地铁到店家约10min (由上环地铁站 E2 出口走, 通过对面的新纪元广场到皇后大道东、 文咸西街与威灵顿街三叉口,横越到对面的威灵顿街向上走到鸭巴甸街(莲香楼在此) 右转走上去,沿鸭巴甸街直走，第一个巷口是九如坊，再往前的巷子便是歌赋街, 九记就在歌赋街中间) Tel ：(852) 2815-0123 营业时间：星期一至六 1:00pm-7:15pm; 8:00pm-11:00pm; 公休日 ：星期日 店外观 http://0rz.tw/f44QA 价目表 http://0rz.tw/964Uh 郊外油菜 http://0rz.tw/694RR 上汤牛腩伊面 http://0rz.tw/854Rj 咖哩牛根腩伊面 http://0rz.tw/614Vm 上太平山看完夜景，下山再搭地铁从上环E2出口出来， 穿过新纪元广场大致还找了一下路才到， 而且沿途是上坡，不过也好，消耗点体力才能吃更多。 进门时大概快10点了，店内人不多， 跑堂大叔过来招呼後就随便坐下，点了上汤及咖哩伊面，大叔还会另外极推郊外油菜。 想想来港也少吃蔬菜，就答应了。香港餐厅跑堂个人觉得都很妙， 有个性些，穿着白衬衫，下摆拉出来，有些材质是麻纱的走路还会飘， 上衣放只笔，後裤袋放着点菜单，衣袖子可能还有几抹油渍， 招呼过来点菜时就随手抽出纸笔，应着应着就在小纸张上抄抄写写， 有的简单写个菜名缩写，有的就直接抄价钱，点完菜就撕下一张放在桌上， 客人结帐时再持帐单结帐。我个性是大而化之之人，而且喜欢观察这些社会文化， 不过我想有些人会觉得没啥礼貌，因为跑堂大叔通常客人上桌後， 转身倒杯热茶，上桌时有些手劲重的就「喀」的一声搁在桌上。 店里真的没啥人时就找张椅子坐下，或跟伙计或跟客人闲嗑牙。 油菜是水煮清菜，再加些蚝油，单吃真的稍单调些，不过配着牛腩面吃就相得益彰了。 上汤是高汤、牛腩及伊面，汤头清甜甘爽，跟咖哩牛喃的浓厚咸香完全不同， 汤汁很稠不会水水稀稀的，而牛腩用咖哩汁炖出来真的棒多了， 跟上汤的清炖在嫩Q中又带了咖哩香，尤其嗜重咸者更宜咖哩。 我觉得这蛮适合晚上来吃的，尤其是现在这种有点凉意的入秋时分， 如果大热天来可能会上火。 --

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