图文: http://www.wretch.cc/blog/ayz75/25068941 年初的时候我在巴黎去吃了一餐很贵, 但是很值得的二星米其林 Les Ambassadeurs. 其实当时我本来是想要去吃Alain Ducasse的三星餐厅, 但是订都 订不到位! 後来我听说Alain Ducasse在香港也开了一家餐厅 (算是副餐厅, 不是像他 其他的餐厅), 所以还是约了孤木一起去嚐鲜. 我们四人都点了Sexy Spoon这个餐, 总共六道菜, HKD$888一个人 (约台币三千五) DSC_0381 Spoon的装潢很不错, 位於Intercontinental Hotel, 景色也很棒 (我的新背景就是 从Spoon拍的!) 天花板都是以汤匙来装饰的 DSC_0390 更近一点看 DSC_0400 第一道 - Raw marinated fillet of Japanese sea bass - 算是生鱼片的ㄧ种吃法, 比较像是国外的tartar吃法 DSC_0401 第二道 - Consomme - 三种汤, 一个是牛肉高汤, 菠菜汤, 番茄汤 DSC_0407 第三道 - duck foie gras - 鸭肝酱 DSC_0408 第四道 - Gratinated pumpkin - 这道是我唯一觉得比较特别的, 用南瓜泥配上菇烤. 吃法虽然新鲜, 但是甜甜咸咸的也说不上是不是真的很美味 DSC_0414 DSC_0415 第五道 - 我点的是干贝 - 非常中规中矩的做法 DSC_0418 表姐选的主菜是牛排, 其实我倒是觉得牛排用的牛肉肉质相当好 DSC_0419 再来就是甜点了 我的覆盆子跟柠檬sorbet DSC_0433 表姐的巧克力甜点 DSC_0435 还有最後的petit four DSC_0438 大家有没有发现我的评语是少之又少? 其实这餐吃下来, 我的印象并不深刻. 每一道菜 对我来说只是中规中矩, 食材新鲜. 但是做法不算新奇, 也没有任何料理方法或是酱料 特别让我感到兴奋的. 我们这一餐开了一瓶Haute Medoc四人分, 所以最後一个人是HKD $1250 (约台币五千, 加币160左右) 我认为不管在台湾或是加拿大, 同样的价钱我觉得 可以吃倒让人更有印象的料理. (在多伦多, Scaramouche, Canoe, Auberge du Pommier, Senses等都可以吃到这类的tasting menu) Spoon的表现让我有点失望, 可能就是因为 太过於中规中矩, 才让我吃的没有新奇的感觉吧? 也许Alain Ducasse的主餐厅会更让人惊艳, 只是价位跟Les Ambassadeurs一样不可亲 而已 :P 不过还是来附上一张我们四人的合照! DSC_0441 以及很棒的景色 -- 就是热爱旅行 http://www.wretch.cc/blog/ayz75 --

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