※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 标题: [食记] 香港铜锣湾 池记云吞面家 时间: Mon Aug 25 02:45:11 2008 图文网志:http://0rz.tw/774EN 这是来香港的第一餐，因为第一个逛的地点就是铜锣湾，初次来到陌 生的地方，也不知道哪家店比较好吃，就照着买来的旅游书上找，刚好池 记就在我要逛的罗素街附近，就来尝试看看了。 鲜虾云吞面HKD$27 小小一碗的面，大概是普通饭碗在大一些吧，份量真的不多，面好像是硷面？ 吃起来口感满特别的，早有耳闻香港的汤都满咸的，但我吃这碗面时，却觉得 没什麽味道，喝几口汤，也觉得汤没什麽味道，味道是满香的，汤头也不错， 但就是没什麽咸味，是厨师忘了加盐还是我口味太重？ 我把整碗汤喝完了，也不觉得咸，整碗面最好吃的是鲜虾云吞，是真的包了整 只虾子下去，虾子口感很脆，味道也很棒，内馅好像除了虾子就没其他的了， 不像台湾的鲜虾云吞还会放猪绞肉，但池记的云吞可以吃出虾子的鲜甜，不 过仔细想想，其实这一碗面还颇贵的，折合台币差不多要一百多，以一般男 生的食量来说，吃完应该是完全不会饱吧。 池记云吞面家 地址：香港铜锣湾波斯富街84号 电话：28908618 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://blog.pixnet.net/bluehero --

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