再兴烧腊饭店 地址:湾仔轩尼诗道265-267号地下C座 电话:2519 6639 原图文刊载於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=16852787 湾仔~一个既陌生又熟悉的地区,它是每回来香港搭乘港岛线 往来惯去的铜锣湾&中环必经之地, 可是却从未曾停下脚步好好地游览,其实是觉得跟港九其他 商业区大同小异~地窄人稠,除了拥挤还是拥挤! 倒是有几次是从铜锣湾胡乱地走着走着就来到了湾仔,记得最糗 的一次是为了找可乐珍品,因太兴奋了而下错站误闯湾仔... 言归正传,既然今日投宿於湾仔当然得试试这里的美食罗! 有关这趟的香港亲子之旅,我只负责出一张嘴其他的行程安排 就交由舍妹全权处理! 舍妹行前就做足了功课,从包包里掏出一列洋洋洒洒的美食清单 等着我来钦点! 之前几次来香港都是以血拼为主,对於吃倒是很随兴,不是照着 旅游美食杂志的推荐按图索骥~哪家上过媒体就往那家钻! 要不就是厚着脸皮让香港的朋友请客!所以要我挑餐厅还真是件难事哩! 由於带着小朋友同行,几家想朝圣的日本料理自然而然得忍痛割舍! 不过我深信除了日本以外,要品嚐到论品质,价位,料里技艺... 能与宗主国匹敌的日本料理应该非台湾莫属了! 回想年少轻狂还不识日本料理真谛的那个年代,有回香港友人带我去 品嚐一家号称全香港影视明星最爱的一家日本料理, 现在回想起来真是如屁一场的过往云烟,不要问我是哪一家! 因为事隔多年我也忘了! 只记得当年还真的巧遇藉由吻别一曲咸鱼翻生的张学友!! ㄟ~似乎又越扯越远了!害我又要重打一次"言归正传"了! 来到香港这烧腊餐厅肯定是要排入必吃名单内的,就这麽挑了家 离住宿酒店还算近的再兴烧腊饭店做为今晚的用餐地点, 好不容易在轩尼诗道上对上了门牌号,可是却片寻不着再兴烧腊的扛棒? 原来是隐身在该栋门牌大楼的侧身一旁,说是饭店还真是颠覆了我对 饭店的既定印象呀!是专门卖饭的饭店啦! 若了解在中国各地住宿的地方叫酒店,餐厅叫酒楼或酒家...就不足为奇了! 店家好不容易空出足以容纳我们一行七人的位置,入座後望着琳琅满目的 餐点还真有点头眼昏花!真想每样都来上一盘! 服务人员并没有因为我们是外来客而有所轻忽怠慢,反倒是殷勤的很! 亲切地为我们介绍招牌菜色, 我这人就是奇蒙子至上派的,你对我毕恭毕敬,我也就跟你好来好去, 你推荐的我就照单全收! 哈!出国嘛~港币台币傻傻分不清楚!吃得开心爽快就好啦! 虽说整体用餐环境有些不堪,但可能是从小港剧看太多了吧?对於 这种简陋拥挤的小店我还蛮甘之如饴的, 望着长长打包外带的排队人龙,像极了在台湾自助餐餐厅包便当 的场景有种说不出的期待与亲切, 听舍妹说这家可是大大小小网站部落格极力推荐香港烧腊名店之一哩! 十个吃过有十一个叫好!(其中一位是孕妇啦!Sorry~耍冷了!) 进入该店已经是晚间八点多了依旧人声鼎沸,上图拍照时间约 已近九点了,外带人潮仍络绎不绝,就可看出其受欢迎程度, 据我侧面观察应该都是附近的邻里或是上班族,来此包个叉烧 烧鸭烧鹅...回去当夜消吧? 背对镜头的这位仁兄,从我一进门至结帐离开,他那忙碌的双手 就从未停歇过,一直重复着盛饭的动作! 烧肉饭:这是烤乳猪吗?要PO上此篇时还特地跟我妹确认, 她还一脸狐疑地说:那天有吃烤乳猪吗? 哎~这就是拖稿太久的下场!许多食物的详细名称都忘得一乾二净了! 叉烧饭:这就是被各地网友号称全香港最黯然销魂之一的叉烧饭了! 吃惯了台湾的排骨饭 鸡腿饭...有肉又有菜尬的我来说真的有点 阳春寒酸,但是... 嘿~保证你一口接着一口直呼过瘾!会让你忘了少了卤蛋 高丽菜...这回事滴!! 叉烧面:汤头清爽甘甜,直让人倏~倏~倏地埋头苦干... 烧鸭河粉:事隔多日忘了是鸭还是鹅?反正就是好吃啦! 咖哩鸡:吼~这道绝对是一品!管他是日式泰式印度式... 这是看电视都学不来的港式好味道! 烧鹅腿:看着师傅从厨房里拎着刚出炉的烧鹅,光看这油亮肥美的 模样不禁就让人食指大动, 不待师傅的推荐立刻要求来上一份,香脆爽口的外皮加上软嫩入味 细致的腿肉,现在回想起来~口水不知不觉又连吞了好几回! 烫青菜: 後记 撇开食物的美味不谈,这用餐环境就像前面所说只能用不堪来形容, 对於两人以下自由行的背包客尚可接受容忍,了不起就跟其他食客并桌! 若人数一多真的只能用兵荒马乱来形容! 用摩肩擦踵还不足以形容当日用餐环境之险峻恶劣,该店厕所才是一绝~ 小犬接连在厕所滑了两跤,就连我也差点摔跤! 整间厕所油腻不堪,真让人怀疑是不在厕所里烤乳猪还是烧鹅呀?很想跟 店家反应~是不是迪士尼冰上世界要在贵店巡回公演呀?? 总的来说~再兴烧腊饭店承袭了港人自豪的烧腊技艺,蛮值得一试的, 重点是您要有点冒险犯难的精神! ㄟ~我可不是胡乱说说喔! 就连维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%8D%E8%88%88%E7%87%92%E8%87%98%E9%A3%AF%E5%BA%97 也给它专文介绍喔!!如下~ 再兴烧腊饭店是香港知名广东烧味店,二次世界大战前於湾仔开业, 香港沦陷时一度休市,战後饭店以「复兴」名字经营,後更名为「再兴」. 该饭店早年只是一间位於湾仔克街的大排档,1980年代期间,克街重建工程展开， 街道上的大排档被当时的市政局收回牌照, 该店於是迁往湾仔史钊域道,经营至今.同期搬迁的知名店舖还 包括葛菜水专卖店三不卖. 再兴以其叉烧最受欢迎，其中曾光顾的知名食客包括:任志刚、 董建华夫人董赵洪娉、方力申、翁虹、张曼玉、黎明、李青等. 轶事 该店以叉烧等烧腊名气较大,但亦有一些以奇怪名字命名的菜式. 1950年至1960年代,黄飞鸿题材的电影风行香港影坛,店内亦以 黄飞鸿为「冬瓜火腩肉丝炆饭」命名. 据店东忆述,店舖早年曾聘请一名有口吃问题的伙记,落单时总是说: 「冬..冬冬..瓜...火火火..腩..肉肉肉..丝炆饭」, 有客人嘲笑该名伙记说话活像黄飞鸿电影中的角色牙擦苏, 於是该菜式亦以「黄飞鸿」命名,方便落单. 该店另一味菜式叫神秘,意指羊腩煲,每年冬天供应. 自英国占领香港後,香港严禁进食狗肉,华人店舖常以神秘香肉 暗指狗肉,约於1970至1980年代, 再兴供应羊腩煲,并备以某些香料调制,有客人问起秘方时, 店主经常戏剧性地说:「小声点！这是神秘香肉」 自此,一些客人买这味羊腩煲时,也会神秘兮兮、压低声线说: 「给我一个神秘」但店内出售的,实为羊肉. -- 欢迎光临～可乐超人重返地球日志 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley --

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