详细图文版请参考我的网志: http://blog.yam.com/food2sky/article/12426854 第一次拜读到香港才女黄?如的文章是在「数字周刊」里的专栏。 每星期一篇，每一道菜不论是食材和做法全都一丝不苟，而我每每揣摩这样的精神以及 耗费的心力，实在是心神无限向往！也因此，当我看到连?如这样的名家，也都极力推 荐的『陈意斋』，说什麽也都要来见识一下了！ 『陈意斋』的零食和香港人一起成长，七十多年的历史可不是灌水得来的。 他们标榜所有的食品全都在港制造，也因此，『陈意斋』这块招牌在港人心目中即是 品牌保证，没有人取代得了。 虾子紮蹄：这玩意儿真是有趣！用一层层豆皮裹着满满的虾卵，香港人则把它当作零食 吃。因为味道非常清淡，我第一次品嚐的时候，竟察觉不出它的好？ 只觉得豆皮很有嚼劲，而里头密密麻麻的虾卵则咸淡合宜。不过一口一口的嚼， 竟然越来越有味了，欲罢不能！搞到最後我还打包了六支回台，想吃的时候用电锅 一蒸，马上就能嚐到道地的港味。我个人觉得这个紮蹄，在早上吃最好，口味很适合 清淡的早晨。可不要小看它的份量喔，因为它很耐嚼，所以一支可以啃很久呢… 燕窝糕，卖相多麽精致。切成长条状的燕窝糕，一次一根，品嚐起来优雅至极。 它是用燕窝加麦芽糖做成的，吃起来微微的黏稠而不乾涩，越嚼会越有淡淡的甜味， 非常天然。唯一的缺点，保存期限只有四日，而且要越新鲜食用品质越佳， 完全没办法囤货阿… ＊地址：香港上环皇后大道中194号地下 ＊电话：(852)2543 8414 ＊营业时间：平时0900-1900 ；周日0900-1830 ＊虾子紮蹄$HKD12、燕窝糕$HKD42 -- When you say nothing at all....... --

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