详细图文版请参考我的网志: http://blog.yam.com/food2sky/article/12219843 踏进Joel Robuchon这位世纪主厨的香港分店时，心情实在是无比兴奋。 在中环LV旗舰店旁的独立出口，搭手扶梯可以直达『L’ATELIER』，光是这一点， 就不难看得出置地广场有多麽的重视这家店了！ 一系列的黑色背景点亮了红色沙发椅穿插在其中的动人。 从上投射下来的灯光，照亮了眼前如红宝石般的餐具，对比如此的鲜明。 我点了杯热LATTE先暖暖口，来这里主攻的当然是面包类， 不过这杯咖啡可也做的极有水准。一直到我喝到杯底，那美丽的拉花都还在我的杯里， 功力深厚真的应该为它拍手叫好。 我先点了一款小姐推荐的可颂面包。 这看起来暧暧内含光的可颂，吃起来可一点都不像外表看起来那样的平淡。 要问我如果再次光临必点的是什麽？答案绝对没有其他，非这款可颂莫属了！ 这款可颂的等级，对我来说，就像是名牌包里面的「经典款」， 没有花俏的外表和多余的装饰，也没有多余的调味，但在一咬下去的刹那， 你的心里就明白告诉你，再没有其他能胜过如此这般简单却充满POWER的美妙感受。 外层非常松脆，内里却好像会呼吸，我称它是「有生命的面包」， 因为你可以感觉到它在和你对话、互动，没有什麽比这个更神奇的了！ 接下来的这款榛果泡芙也是我很喜欢的一款。 里头浓郁的榛果香味满满的充斥在味蕾的每一处，甜而不腻，非常出色。 这里的巧克力塔就感觉弱了一点，并不是说不好，但相较前面的两款， 一路吃下来就感觉没那麽令人惊艳。 一整个吃下来，连我这个爱吃巧克力的人都感觉有点腻， 可见口味上并没有太特别之处。 喝完咖啡，再点了现搾的哈密瓜汁，香味非常清甜、自然，令人食慾大增。 也让我能继续挑战以下更多的美味经典… 这款鲑鱼的三明治也是绝响。不要看它内容物好像很简单，因为越是简单的东西， 吃起来的标准往往会更高，做的若不好，很可能直接被打入跌停板，永远不再连络。 反之，则可能一路飙高，冲上涨停，心满意足不用说，还想多多买进，搜购回家。 这个鲑鱼三明治的魔力在此，除了鲑鱼新鲜这类必备条件之外， 三明治的面包和起士可说是融为一体的，酥脆的底层更增添了三明治的风采， 让人吃完一阵昏眩，为之神迷颠倒，太喜欢了… 连续嚐了两款咸点都十分满意，所以又再点了这款。 不过这次的就没那麽喜欢了，面包的口感很一般，上头橄榄的味道颇重， 大概是口味不合，只好谢谢再联络了！ 在这里点的MACARON三款的口味是巧克力、柠檬、开心果， SIZE比一般吃到的还要小一点，手捻起来非常精致！ 口味上，外皮很松很酥，内馅搭配此款口味的果酱更突显了各款的风味， 而且湿度控制的极好，每一款细细品嚐，都让人充满对少女酥胸的无限遐想… 外带八款的口味。附带一提，前面提到的可颂和鲑鱼三明治都必须当天食用， 要不然，我应该会用可颂和鲑鱼三明治塞爆我的行李箱吧！ 地址：香港中环置地广场三楼315舖 电话：(852)2166 9088 营业时间：AM0800-PM1000 -- When you say nothing at all....... --

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