L'ATELIER de Joel Robuchon 位置：置地广场三楼315舖 TEL: (852) 2166 9088 价位：一盒8入 56元港币 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=8832203 因此在行前我找了三家必买macaron行程 LE GOUTER, L'atelier, 还有之前分享过的乐基儿买生日蛋糕给黎明的ANTIQUE 如此疯狂的举动被Stacy念的臭头 务实摩羯座的她老说就不懂那点小面粉的东西怎能这麽花钱 这个行程在於第二天在Cafe Landmark吃完早午餐後进行 吃的饱饱的 惬意的逛在置地广场 悠闲的寻找这米其林三星的好味道 由於之後要到文华东方喝下午茶 所以只在这短暂的买macaron 有太多指南指向这米其林三星级的餐厅 这传说中的好味道 Joel Robuchon是有史以来最年经且连续三年荣获米其林三星的主厨 分店遍布世界各大城市 包括了纽约、巴黎、东京、以及较邻近我们的澳门及香港 全店以红黑作为主调 macaron装在透明盒中 透明盒中是八颗色彩鲜艳、大小适中 以塑胶分隔包装 让macaron本身得以完整呈现 不致因碰撞让娇滴滴的macaron变型 在购买隔日 也就是在香港的第三天 我们饥肠辘辘的三人已在去前往被<国际美食指南>评为 世界十大美食餐厅之ㄧ的ZEN采蝶轩前嗑掉了 由於是趁鲜品嚐 MACARON的口感还完整 不因气候潮湿而受影响 约略十元大小的她 外型饱满 外皮酥脆 一口即化 L'ATELIER的MACARON较为娇滴 拿在指中彷佛快掐碎它只得赶紧放入手中 内馅略少 跟LE GOUTER相比内馅较少 在各口味间并无太大差异 亦是很难分辨各口味 在这点颇令人失望 并且在甜度上十分甜腻 小小十元大小半口都感觉过甜 也许是甜味盖住了口味香气 只剩下浓郁的杏仁味残存味蕾间 因此我在香港MACARON的第一站 就在满脑狐疑中度过 我想对於macaron我还需要更多的学习值 於是我带着继续学习的心态中前往LE GOUTER了! L'ATELIER de Joel Robuchon 延伸阅读： 官网： http://www.robuchon.hk/ --

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