详细图文版请参考我的网志: http://blog.yam.com/food2sky/article/11244113 中环的沾仔记曾经来吃过一次，不过没留下什麽深刻印象。 但上网搜寻的资料颇多好评，决定再来试一次！ 因为不太饿，只叫了一碗云吞面。鲜虾与猪肉比例约8：2， 是组合成黄金口感的重要因素。云吞很饱满，皮很薄，吃起来弹牙，实在很有份量。 不过面的部份真的吃不习惯(它们叫全蛋幼面)，有点类似台湾的米粉和面线的混合体， 不容易咬断，但却无味！汤头感觉偏咸，但与面综合便不觉那麽突兀，不算靓汤。 若问我还要不再来？也许不会是我的首选，但没东西吃的话也还可以将就罗！ 地址：香港中环威灵顿街98号 ＊云吞面一碗$19 (港币) -- When you say nothing at all....... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.131.121