图文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=12978600 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=29&f=1375217135&p=55 说到香港道地美食，翻开报章杂志，总能轻易的在其中找到镛记的介绍篇幅 ，名闻遐迩的镛记酒家，白天晚上都是门庭若市。既然提到镛记，当然少不 了烧鹅啦！他们家的烧鹅又名「飞天烧鹅」，因为很多外国游客回程时，会 订购特别包装带回家去馈赠亲友，这就是「飞天」的原来。 接受了香港朋友的建议，我们在出发的前一日预先以电话订位。欣赏完太平 山夜景，再从花园道山下缆车站搭的士至镛记（HK$15不跳表）我们准时在 8：00入内用餐。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=29&f=1375217140&p=60 皮蛋酸姜，每位HK$7。 沏了一壶好茶，首先上的是开胃菜。听说「皮蛋酸姜」是老饕们的最爱之一 ，采用上等糖心皮蛋，口感软绵，配着酸姜一块儿吃，甘甜中带点辛辣，让 人胃口大开。不过一颗皮蛋加几片姜，要价近台币60，这…… http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=29&f=1375217142&p=62 玉带海皇羹，HK$68。 干贝、鱼片、鲜虾、带子……清清淡淡的羹汤中富含了海鲜的美味。熬煮的 恰到好处，每一口都嚐到海味的精华与甘美，嗜吃海鲜的我和妈咪都对其赞 不绝口，一碗接一碗的盛上。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=29&f=1375217143&p=63 扬州炒饭，HK$80。 用的是口感较乾硬的长米，配料有叉烧、芥菜粒、蛋和虾仁，米饭炒的粒粒 分明、松松散散的，还有香香的镬气，口味不错，但我还是比较喜欢短米Ｑ Ｑ的黏牙口感。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=29&f=1375217141&p=61 金牌烧鹅，半只HK$190／一只HK$380／例牌HK$110。 惊！这就是镛记超有名的烧鹅，价钱也很吓人呢。二个人半只吃不完，所以 点了例牌(Regular)，差不多是一只腿的份量吧。底部铺了一层炆黄豆，肉质 嫩滑而多汁，佐以梅子酱味道还不赖，不过有些过於肥美了，对我来说反而 油腻。或许是抱着太大的期望了吧，并没有很惊艳的感觉。 结果这一餐连同茶资小费，要价HK$316，啊……好贵呀！离开餐厅时差不 多将近9：00，门口还一堆人在等位子，只能说镛记真是间非常高贵，且名 气惊人的餐厅呢。 镛记酒家 香港中环威灵顿街32-40号 -- I'd often fantasized about running into my ex and his girlfriend, but in those fantasies I was running into them with a truck. --

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