图文网志版本：http://minako0716.pixnet.net/blog/post/66202140 2017年10月，跟姐妹去荷兰、比利时旅旅游时候， 在规画行程之时， 忽然有个念头：「既然来了欧洲，不如吃个米其林」吧！ 因此决定要在阿姆斯特丹找一间米其林餐厅嚐嚐， 於是找到这一间在Iamsterdam的网站有介绍， 评价也不错的Sinee Restaurant. Sinee Restaurant官方网站有餐厅的介绍， 很方便旅客的是他们在网站上可以直接预约， 预约完後他们会寄信件再次确认订位， 当天也会致电提醒订位。 阿姆斯特丹米其林餐厅Sinee离博物馆区不远， 在知名的市集Albert Cuymarkt附近。 餐厅非常高雅，一进门就有西装笔挺的服务生帮忙挂外套， 微笑地安排我们入座。 阿姆斯特丹米其林餐厅Sinee的计价方式是以套餐的菜道数来区分， 总共有3-8道菜的选择， 价格在38-85欧之间，我觉得非常划算。 我们後来选了4道菜的Suprise Menu， 顾名思义就是依照主厨当天的心情以及手上的食材搭配， 不过服务人员还是会问我们有没有什麽食材不吃， 朋友不吃海鲜，我则不敢吃羊肉。 阿姆斯特丹米其林餐厅Sinee套餐里面没有饮料， 我请服务生推荐一个微甜的白酒， 服务生还有让我试喝， 朋友则点了柳橙汁， 另外这里的水也是需要费用的。 上完饮料之後首先是上面包与酱料， 每道菜其实服务生都有完整说明， 可惜我们英文不够好，只能大概猜测餐点主项， 内些配菜以及烹饪方法就只能傻笑听过。 算一算之後的道数，面包应该不算在道数里面是附赠的， 奶油是Sinne自己调的，杂粮面包非常好吃不会很乾。 真正的第一道菜是开胃菜，包含一个浓汤跟饼乾， 汤很浓在微凉的阿姆斯特丹很暖胃。 第二道菜长得很像甜点，但其实我觉得应该算是沙拉类， 很抱歉我已经忘记里面有什麽， 不过整体口感就是酸酸甜甜。 这一道菜算是热的沙拉，有香菇等一些蔬菜， 香菇非常好吃！ 主餐是牛排，上面白色的荷兰当地马铃薯， 牛肉虽然没有问我们要几分熟但是熟度刚好。 服务生上完菜之後会再来洒松露，身为松露爱好者真的是雀跃无比。 甜点，味道有点像是白色巧克力慕斯。 原本以为上一道菜就是最後的第四道，也就是甜点， 没想到还有另外一盘更丰盛的甜点， 内容物有巧克力、焦糖脆片跟花生冰淇淋， 对於焦糖控与花生控的我来说非常满意， 而且不会很腻！ 整体而言是一个非常放松的用餐环境， 只是上菜时间很缓慢， 因为时差关系其实等到有点困>< 不过每一道菜都是经过精心设计， 无论摆盘或是味觉都是享受， 两个人113.5欧元吃一顿米其林， 我觉得十分划算， 如果来阿姆斯特丹玩的话，不仿有一餐来Sinne Restaurant奢侈一下！ 店家资讯 Sinee Resturant 营业时间：18:00-21:00 -- ★★ 美奈子在日本的点点滴滴 ★★ https://www.facebook.com/MinakoInJapan --

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