作者wendyPtt (rush hour)
看板Holland
标题Re: [闲聊] 青菜怎麽煮阿?
时间Mon May 12 16:11:14 2008
不好意思~再请问一个问题。
荷兰有的买地瓜叶吗?最近想买一把地瓜叶回来自己栽种
可是除了地瓜，我还没在荷兰看过有卖地瓜叶的勒...
谢谢~
※ 引述《drama (Muse)》之铭言：
: ※ 引述《wendyPtt (rush hour)》之铭言：
: : 最近去逛AH，发现蔬菜的品质变的好差喔
: : 习惯煮的高丽菜跟大白菜尤其难看..
: : 不知道有没有妈妈可以教一下这边的蔬菜怎麽挑、怎麽料理呢?
: : 冬天的时候我特别喜欢吃小小的高丽菜心，烫过後在炒一下口感超好的
: : 可是夏天好像就没了(不然就很贵)
: 基本上，如果要烫青菜的话
: 我会建议买罗曼生菜
: 烫一烫，淋点油葱和蚝油，就很好吃了
: 大白菜的话，通常是一阵一阵的
: AH的品质算不错了，Coop的蔬菜品质比较优良
: 高丽菜我通常会买尖的那种
: 口感比较像我们认知的高丽菜
: 拿来炒高丽菜或包饺子都不错
: 最好吃的应该是菠菜和绿花椰菜
: 怎麽煮都好吃
: 菠菜我通常用大蒜去清炒
: 绿花椰菜则是用烫的
: 偶尔我会买茄子，切丝後和绞肉一起炒
: 然後加少许盐和酱油炖煮，就是肉炖茄子的作法
: 很下饭！
: 超市通常有卖soapgroenten
: 就是指煮汤用的蔬菜，都已经切成小块
: 直接通通丢到水里，和牛肉块或鸡腿一起煮
: 只要加点盐调味，就是很好喝的汤
: 另外我会习惯去中国超市买上海白菜
: 也就是我们说的青江菜
: 拿来煮泡面最棒了XD
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