作者nivi6462 (刺鼠)
看板HerbTea
标题Re: [请益] 新鲜迷迭香该怎麽泡??
时间Tue Mar 12 01:00:08 2013
※ 引述《kkx (修身养性心平气和)》之铭言:
: 今天剪了几枝自己种的迷迭香,放在保温杯里用热水冲泡~~~
: 水约500cc,两支长枝条,一开始喝的时候没有什麽味道~~~
泡的时候不要放梗,你两支长枝条很明显就是连木质化的梗都泡进去了!
要嫩枝跟叶子,不要泡木质化的部份。
: 就没有管他,工作一忙,等到要喝,差不多隔了二三个小时了~~
: 再喝的时候,居然有种苦苦的味道!!
就算是一般茶叶也不会要泡这麽久,
连煮青草茶也都在煮好後要把渣滤掉,
你这样子泡,很多植物中的化学物质会变性的,
苦味自然就出来了!
: 我平常都是喝外面卖的复方香草茶(ex:香草集),都没有出现过这种味道.....
: 为什麽会这样??这是正常的吗??新鲜的叶子就是会有这种味道??习惯就好~~
: 还是我用错方法了~~~
你用错方法了~~~
新鲜的味道会没有乾燥的重,
如果你喜欢味道比较重,建议你先风乾之後再用来冲泡罗!
不过我个人比较喜欢新鲜泡的味道,比较清香淡雅!
: 我是整支枝条放下去泡,没有另外剪叶子.....
: 还是我泡在热水里太久了??
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