作者CCWagashi (和菓子)
看板HerbTea
标题[请益] 竹炭、备长炭之於水质与过滤的疑问
时间Tue Mar 29 19:44:04 2011
各位前辈大家好
这个问题我不知道适不适合在这个版上询问
倘若不恰当的话
还请接受我的道歉并烦请版主直接删除
我听说炭可以将去除水中的杂质
有些网路的前辈也表示
将炭与水或食物同煮
会让味道更鲜美
水的味道据说喝起来像矿泉水一般
泡茶的效果加分许多
有几个问题想请教前辈们
1. 请问竹炭或备长炭哪一种效果比较好?
2. 大家真的觉得这样泡出来的茶有比较好喝吗?
3. 一般大家似乎都直接将炭放入水中同煮
但我个人的经验来说
即便洗得很乾净
它多少还是会有些粉末流出
虽然食材行有竹炭粉贩售
但我有看过相关主张不可食用的报导
请问大家一般都怎麽处理呢?
4. 先以炭将水过滤的效果较好
或是将炭与水同煮的过滤效果较好呢?
5. 一般前辈们大概的使用期限都是多久
之後都怎麽运用这些不再具有效果的炭呢?
不好意思问题有点多
还请有经验的前辈们分享赐教
谢谢
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