※ 引述《weeklyer (我很快乐)》之铭言： : 看到玫瑰水 应该就是想到古典玫瑰园了 呵 : 自从跟老朋友去过一次古典玫瑰园之後 : 就很想找老公一起来去那里体验一下悠闲的感觉 : 一到店里 扑鼻的玫瑰香气 整个心情都轻松了 : 原本是想喝水果茶的 但是撇到菜单中居然有一项称作玫瑰水的饮料 其实玫瑰水还有一种... 我因为完全没有进入过古典玫瑰园，(在台湾的时候每次要进去都客满) 所以不确定他们是不是有真正添加可食用的玫瑰花水... 这个东西你可以在芳香疗法版找到详细的资料... 我就不在这边赘述了! : 还真是好奇呀 : 当然要嚐嚐看呀 尤其是在这麽炎热的夏天 : 送上来之後 还蛮让人惊艳的 : 淡淡的粉红色 上面除了漂浮的冰块之外 : 还有一些花萼已去除的玫瑰花瓣(乾燥花)一起飘在上面 : 倒一杯出来嚐嚐 喝起来除了有玫瑰的香气外 : 还有一股酸酸甜甜的滋味 蛮适合夏天的 我大胆猜测一下... 酸酸的部分也许是有利用到玫瑰果, 因为玫瑰果富含维他命C， 口感是会酸酸的! 如果是单纯用玫瑰花做成的玫瑰露, 是不会有酸的口感的! : (不过不一样的店处理方式也会不一样) : 之後便很想自己泡泡看 心里也很清楚 : 普通玫瑰乾燥花应该是泡不出来这样的味道 : 所以就上网找啦 还真的有再卖哩 : 找到2种 一种是糖浆的型态 一种是玫瑰酱的型态(不一样卖家) : 我选的是玫瑰酱的型态(里头有玫瑰花瓣喔) : 只是味道不知道有没有差 : 东西到了之後 马上泡来喝喝看 : 就玫瑰酱+冰块+冷水 : 颜色不是美美的粉红色 应该说是没有颜色 : 但是喝起来 还真有玫瑰水的fu哦 : 不过跟古典玫瑰园里的最大的差异(对我来说吧) : 应该是这玫瑰酱的玫瑰水 是会有"很畅快"的感觉啦 : 我老公他喝就都没事 : 推荐给有兴趣的大家瞜 ^^ 因为古典玫瑰园的不会造成你很"畅快" 我猜测他们应该是用可食用的玫瑰花水! 那玫瑰的颜色我真的是满觉得应该是玫瑰果的因素, 因为玫瑰果就算乾燥泡茶也有可能会是红色..... 分享一个玫瑰露的做法... 这是我看大陆的中医药节目介绍的! 做玫瑰清露，需要准备的原料有： 乾玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖适量。 (糖桂花台湾不是很容易买到，像要照做的人如果在台北， 可以去南门市场问问看!我妈都是在那买的桂花酿) 其实真正的玫瑰露的确应该是要蒸馏做出的! 不过自己做...也只好用水煮了! 做法: 玫瑰清露水煮法， 方法很简单， 首先，将玫瑰花瓣洗净 然後在锅中倒入500毫升左右的清水，(原节目要求的是砂锅) 为了让汤汁更浓、效果更好， 先把一半的玫瑰花瓣倒入锅中， 盖上锅盖，用小火慢慢熬煮十分钟左右， 时间到了之後打开锅盖， 会看到汤汁的颜色变深了， 而玫瑰花瓣的颜色退成黄色了， 此时可以将退色的花瓣捞出； 然後再把剩下的那一半玫瑰花瓣放入锅中小火熬煮； 也是十分钟左右，时间到了之後， 根据各人口味加入适量冰糖，搅拌一下， 等冰糖完全融化了之後， 把花瓣捞出去，就可以熄火了； 这时候把煮好的玫瑰清露半成品装入容器中, 有糖桂花的话洒上... 那就成了自制的玫瑰清露了! 电视节目里头并没有讲这样要怎麽食用... 我有问过我的中医... 她是说可以这样浓浓的就喝了! 也可以当成玫瑰糖浆一般调淡来喝.... 甚至可以在喝酸梅汤的时候加上一点， 就成了玫瑰酸梅汤..... 做个参考... 那这个中华医药的节目我是觉得相当不错... 有兴趣的人可以看看大陆的网站... http://0rz.tw/954Ka -- 刺鼠的乱想世界.....加拿大生活 旅行 芳疗分享 http://tw.myblog.yahoo.com/nivi-canada/ 加拿大并非美丽新世界，渴望移民者请三思.. --

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