作者nivi6462 (刺鼠)
看板HerbTea
标题[茶记] 薰衣草冰饮
时间Mon Aug 18 11:23:17 2008
这是最近两个月去一个叫做Langley的加拿大小镇喝到的!
一个是相当常见的薰衣草柠檬汁...
做法我也知道,不过自己没真下去做过!
薰衣草先泡成淡淡的花茶,
那薰衣草茶先放冷或者拿去冰....
之後加入大量柠檬汁还有枫糖浆(台湾不好买枫糖浆就用果糖吧!),
此时因为柠檬汁跟薰衣草茶会起化学变化,
整个饮品会是呈现淡粉红色,
当时我喝下去之後完全让我对薰衣草花茶改观....
柠檬的酸味还有枫糖浆的甜完全跟薰衣草的香味融为一体,
喝完之後相当顺口解渴,
而当时我是去一家薰衣草农场参观,
搭配上农场中浓到不行的薰衣草花香...
真的是非常的舒畅,本来有点下雨前闷热的气温也突然变得容易接受!
第二个是我两个星期前又去这个小镇的另一个区块,
这是一个老城区,
这家店叫作TAP Aromatherapy,
它家所有的花茶都是有薰衣草为基底调配,
之前我也喝过他家热的薰衣草薄荷茶,这个也很棒,
不过我这次想分享的是冰饮,就跳过不讨论了!
这个冰饮的名子是LavenderCitrus,
英文名子一看就知道是薰衣草搭配柑橘属的饮品,
这边用的都是乾燥的果乾,
因为我只有喝到并没有买(我妈在旁边监视我不准我花钱),
所以这个是我猜的配方,
除了绝对会有的薰衣草之外,
应该还有乾的柠檬跟柳橙的皮,
为什麽我会觉得有皮呢!
因为口感里有点让人觉得舒服的苦味,
很淡,而且不会过度,
很像是乾燥果皮经热水泡过之後出现的淡淡苦涩,
那我会觉得有柠檬跟柳橙是因为我很喜欢喝Lemnon Spicy这种茶,
这个冰茶里除了柠檬的香味之外应该还有其它柑橘类的香气,
想来想去应该是柳橙...不过因为我没有买到那个茶...
所以纯属猜测,
这个茶完全是没有加任何糖份,
冰过之後喝非常的消暑,
而且甚至喝完会有类似喝茶叶那样的回甘...
我相当推荐...
不过要我解开配方谜团的话,
还是得等下次我能把我妈支开去买才行了!
没办法...薪水微薄....我妈担心我乱花钱啊!
文笔不是很好,
光用形容的不知道版友感受不感受得到!
如果有机会我从加拿大回台湾,
又有弄到茶的话...
也许可以跟各位来个交流罗!
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◆ From: 24.83.125.53
1F:推 kissinwang:枫糖好买~只是有点贵........ 08/18 12:23
2F:→ nivi6462:今年应该会更贵..加拿大今年的枫糖浆产量非常差..Local都 08/19 13:36
3F:→ nivi6462:贵了五成了!害我一瓶最高等级的枫糖浆熊熊然不知道到底 08/19 13:37
4F:→ nivi6462:该不该开...还是应该摆两年当酒卖! XD 08/19 13:37