作者eleny (小女生)
看板HerbTea
标题花草茶的制作过程
时间Mon Nov 10 17:35:06 2003
花草茶的制作流程
花草茶、草茶、花茶或药草茶,英文名字都为Herb tea,意思为用天然植物的根、茎、叶
、花、或皮等部位,单独或综合乾燥後,加以煎煮或冲泡的饮料。
大部分的花草植物,摘采後冲洗乾净,即可冲泡饮用哦!
花草摘取部位一览
花朵:紫罗兰‧玫瑰‧茉莉‧桂花‧洋甘菊‧薰衣草‧金盏花‧芙蓉花
果实:欧石楠‧杜松果‧玫瑰果﹝蔷薇果﹞
种子:茴香
果皮:橙皮‧柠檬皮
叶子:蒲公英‧柠檬草‧菩提‧香蜂叶‧欧薄荷‧迷迭香‧甜菊叶‧马鞭草
树皮:肉桂
根部:甘草根‧蒲公英根
新鲜香草主要制作流程
摘取 → 清洗 → 阴乾 → 分解 → 保存
1. 把所需花草部位摘采下来
2. 彻底清洗摘下的材料
3. 将水份沥乾後阴乾
4. 整理成方便取用的大小
5. 一朵朵、一片片地制放容器中保存
注意事项:
1.要使用新鲜的花草冲泡,尽量在使用前摘取,剩余部份可放置冰箱保存,但是必须尽量
用完,以保新鲜
2.想制作成乾燥香草,以利日後使用,可以选在晴朗的天气时,将摘采的花草洗乾净後,
将花草拆成一朵朵、一片片地摊在纸箱里,三到五天,等香草完全乾燥後,即可使用。
﹝亦可用橡皮筋将清洗过的花草捆成一束倒挂装袋﹞
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