花草茶简介 定义花草茶 花草茶﹝Herb Tea﹞，又称Herbal Tea、Infusion、Tisane，顾名思义，就是用花草冲泡 出来的饮品。 注意花草茶 花草茶在过去以及现今欧美多被用来当作药物，因为好喝，反而以「有益身体的健康茶」 引起大家的注意与共鸣。其实在欧洲喝花草茶，就像中国喝乌龙茶一样的道理。 花草茶其实是具有疗效的，现今拿来当做健康饮品，所以要提醒大家特别要注意的是── 不要长期过量饮用。 传说 天神宙斯采用妻子希拉的建议，使用煎煮的药草迷昏父亲克洛诺斯，并使其呕吐，拯救出 被父亲吞入腹中的兄姐，建立了奥林匹斯山的众神世界，香草可以创造众神，神又可以再 创造花草的观念，便遍植在古希腊人的心中。例如：百里香是维纳斯的眼泪化成，橄榄树 是智慧女神雅典娜创造的……等。 起源─古希腊时代 在茶叶出现之前，人们很久之前就懂得喝花草茶，并使用花草茶来治疗病痛。在古希腊时 代，西方医学之父希波克拉底就曾经在处方中写着：「饮用药草煮出来的汁液」，开始用 药草治病。 发展─传教士 中世纪的时候，许多传教士都会自行种植具有疗效的花草，帮助民众施行医疗，有时候， 也将这些花草用作调味料，像是茴香。妇女在出门前，会挂一个布作的小袋子在身上，里 面装着多种有香味的花草，像是薰衣草、迷迭香、百里香、柠檬等，有点像是中国端午节 的香包。但是主要的目的并不是为了他们的香为，而是为了防止外面的细菌感染。 在十八世纪中期，专家就宣称：「过度饮用茶会伤害神经，造成颤抖、麻痹、忧郁发作等 疾病。」当时，一般乡村医生就曾建议饮用属性较温和的花草茶，像是薄荷、鼠尾草或黑 莓叶等，可惜当时很少有人这样做。 迄今─健康饮品 今日，我们已经警觉到咖啡因对人体可能造成的伤害，无论是咖啡或是茶叶。因此在健康 食品店或是超级市场中，花草茶包随处可见。 在追求健康生活的潮流下，花草茶也逐渐为大众喜爱。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.167.35.76 ※ 编辑: eleny 来自: 218.167.35.76 (09/10 09:38)